作為行業龍頭企業，四川徽記食品股份有限公司始終堅持“誠信至上，以質取勝”的經營理念，大力實施“質量強企”戰略，曾榮獲“中國馳名商標”“四川名牌產品”“成都市‘質量監管 質量提升’示范企業”“全國中小學質量教育社會實踐基地”等稱號。

　　品質提升永遠在路上。目前，徽記通過建立食品安全管理機制、建立產品全程可追溯體系、引進先進設備強化監控檢測機制、加快生產環境改造、發揮示范教育基地作用、不斷加強技術創新及標準化建設等六個方面不斷提升產品品質，以良好的品質來贏得市場和口碑。

　　建立食品安全管理機制。推動首席質量官制度實施，聘任公司高管擔任企業“首席質量官”，行使質量安全“一票否決”制，并建立企業崗位質量規范和質量考核制度，將考核結果直接作用于月度績效考評，并與員工年度職位晉升掛鉤。

　　建立產品全程可追溯體系。采取從采購、倉儲、生產過程、成品入庫到出庫等環節專人建立手工臺賬的形式建立全程可追溯體系，建立原料供應商“質量責任終身追究制”，在與供應商簽訂合同時簽署“質量安全承諾書”，對供應商施行食品安全“一票否決”制，對有食品安全瑕疵的供應商拉入黑名單管理。

　　引進先進設備強化監控檢測。購進先進檢測設備，增加了農藥殘留等項目檢測，室內擁有氣相色譜儀等各類先進儀器設備54臺，形成了公司所有的原材料、半成品、成品按標準從理化指標到衛生、重金屬、黃曲霉素、SO

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　　等項目檢測的全覆蓋能力。

　　加快生產環境改造。投入300余萬元，對工藝的設備設施、倉儲環境等功能區進行了規劃和整改;優化生產工藝，對煮瓜子煮制工藝、生瓜子湯漬工藝等9項生產工藝進行優化，提升口感，顧客滿意度由89.2%提升到91.3%。

　　發揮示范教育基地作用。建立“金牛區食品質量安全教育示范基地”，并設置了“食品質量安全知識長廊”，多次開展《食品安全法》培訓，不斷向員工灌輸安全知識，將質量文化變成員工自覺行為。

　　不斷加強技術創新。與四川大學輕紡與食品學院建立聯合實驗室，開展“產學研”合作，將先進科研成果轉化為實際生產力。積極開展QC小組活動，制定年度12條質量改善計劃，對產品質量進行改良，有力提升了企業質量保障能力，促進了企業經營效益的提升和綜合競爭力的加強。