■記者暗訪：成品米粉隨意擺放，工人徒手和面、切粉

　　■部門回應：確屬無證生產，已對作坊作出處罰，具體意見仍未出臺

　　米粉一直都是南昌人的最愛，尤其是進賢產的“溫圳板米粉”更受歡迎。然而，近日徐女士向本報“啄木鳥在行動”欄目反映，稱其偶然一次走進進賢一家米粉加工作坊后，對米粉再也沒有了食欲。

　　“那家黑作坊既沒有證照，生產環境也臟亂無比，做出來的米粉都是‘三無產品’，說不定還有添加劑，反正我再也不會買了。”徐女士說，“他們做的米粉大多供應給菜市場、餐館等，直接關乎市民的日常飲食，希望有關部門能取締該黑作坊，保障老百姓舌尖上的安全。”

　　噴香米粉產自臟亂作坊

　　根據徐女士提供的線索，3月21日上午，記者來到位于進賢縣麻山路的一棟房屋前。這棟房屋乍看之下與普通的一層民房并無區別，然而房屋后方一根高聳的呼呼地往外吐著黑煙的煙囪，和屋內發出的機器轟鳴聲，顯示著這是一間作坊。

　　記者繞至屋后看到，院子中擺放滿了竹竿，離地約有1.7米高，徐女士告訴記者，這些竹竿都是用來晾曬加工好的米粉的。在房屋一側的墻壁上安裝了一扇排風機，即便外面用塑料布遮擋了，還是不斷有面粉狀的白色粉末噴涌而出，散發出陣陣煙塵，周圍的墻壁和地面早已雪白一片。

　　隨后，記者以采購米粉為由進入了作坊內。在一進門的房間中，記者看到已加工、晾曬完畢的米粉被扎成捆，直接裸露堆放在地上，地面滿是塵土，沒有采取任何保護措施，期間還有男子穿鞋從堆放米粉的地面上走過。“我們主要是給餐館供貨，也賣菜市場，所以米粉都是散裝的，如果要包裝成本就高了咯。”該男子說。

　　在通往后院的棚子里，用竹竿晾了許多米粉，有些上面蓋了一層臟兮兮的塑料布。工人告訴記者，這些都是剛出鍋的米粉。“現在是雨季，只能到棚子里晾晾，平時都曬在院子里。”

　　在一旁的大屋子中，機器的聲響越來越大，生產車間、原料倉庫和生活廚房都集中在這間屋子中，地面到處是塵土，墻壁也是漆黑一片，到處是霉點，現場臟亂不堪。

　　無證生產工人徒手操作

　　在生產車間中，一名男子正蹲在一個木箱旁徒手裝料，旁邊有男子在一鍋爐邊操作，從鍋爐中生產出來的米粉直接送到傳送帶上，一男子一手拿著木棍比對，一手用刀切割米粉，同樣未配戴手套。被切割下來的米粉放在旁邊一個木箱中，上面用一床發霉的棉被蓋得嚴嚴實實。隨后，記者在原料倉庫仔細搜尋了一番，發現均為碎米、玉米粉、木薯粉等生產原料。

　　記者通過與作坊負責人姜先生攀談得知，該作坊已生產了2年多時間，在當地小有名氣，每日可生產米粉500余斤。記者詢問姜先生是否有相關證件時，他坦言沒有。“不是我們不辦，關鍵是辦不到，去了幾次都不給辦。”

　　市場監管局稱已處理，具體意見未出

　　針對該作坊存在臟亂差、工人操作不規范等問題，記者電話聯系了進賢縣市場和質量監督管理局民和分局一高姓副局長。然而記者還未說具體地址，高副局長就表示正在對該作坊進行處理，“麻山路上那幾家我都知道，上個星期我們就巡查到了，情況非常清楚，確實是無證生產。”

　　“為何查處了作坊還在生產?為什么沒停業整改?具體是怎么處理的?”在記者再三追問下，高副局長承諾將盡快趕到現場。

　　過了10分鐘左右，高副局長帶領執法人員來到現場，在巡視一圈后，幾人準備離開現場。

　　“老板說辦不到證是因為你們不給辦，這個問題怎么解釋?”記者問道。

　　“因為他的生產條件不合格。”高副局長說，“營業執照我們可以給他辦，現在不需要前置許可。但他這種條件是辦不到衛生許可證的，沒有這個證一樣屬于違規。”

　　“像這種作坊是不是應該取締?”記者問。

　　高副局長回答：“我們正在處理，具體處理意見還沒出來。”

　　高副局長表示，初步處理意見是按無照經營處理。“按《無照經營查處取締辦法》第14條，對他們進行罰款、停止營業的處罰，責令其整改，整改期限是3個月，整改不到位就予以取締。”

　　對此，本報“啄木鳥在行動”欄目將持續關注。