食品安全問題一直以來是政府、人民最關心的問題，食品安全是關系生活民生頭等大事，近日人大委員長張德江及副委員長等國家領導人深入基層到各省市檢查食品安全法執行情況，了解基層食品藥品監管機構運行情況，并隨機抽查了部分食品生產經營企業。同時與食品生產經營企業、行業協會負責人進行了座談，聽取大家對貫徹實施食品安全法的意見和建議。

　　國家食品藥品監督管理總局加大執法力度，及時抽檢，公開透明公告不合格產品信息，從源頭把控拒絕不合格產品流入市場。最近各省食品安全監督抽檢公告中合格率大幅提升，食品企業自身質量體系建設成為首要任務。

　　一直以來，食品行業將食品追溯作為安全保證的重要環節，食品追溯體系的建立更有利于政府、企業、消費者的監督，與“互聯網+”的結合讓“食品質量安全追溯系統”更便捷實用。國內專業食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺總經理符春彥告訴記者，消費者只要用手機掃描商品二維碼，食品生產許可證、各項指標檢驗結果等信息一目了然。同時政府、企業通過專用服務端原料采購，原料庫存，投料，成品生產，包裝，流通過程量追溯，讓食品各個環節處于安全監控中。

　　北京、上海、廣州、鄭州、深圳、成都、吉林等省市相繼推出商超農產品可追溯試點，糧油、禽蛋等生活息息相關產品將率先實施。