據了解，本次展會搭建了106000平方米的超大國際交流與貿易服務平臺，吸引了全球五大洲上千家參展商及數萬名專業觀眾到來。展會三大板塊、五大專業展區、十大重要供應商、食品界院士校長論壇、國際法規標準研討會、高水平學術報告會和數十場新產品新技術發布會共同構成FIC 2016最亮麗的風景線。

　　本次展會中，《食品安全導刊》再一次成功舉辦了問卷調查抽獎活動，吸引了千余名專業觀眾參與其中。調查問卷結果顯示：受訪者所在企業多為中小型企業，部分為大型企業;受訪者所處行業集中在肉類、飲料類、休閑食品、調味品;受訪者主要為企業管理人員和研發人員，其目的以產品銷售為主并希望了解業內是否有新品發布，部分企業有采購計劃。

　　憑借著業內頂尖技術，眾多創新型國內外知名企業如譜賽科、嘉必優、BENEO、泰萊、諾維信、保齡寶、東方蛋白科技、杜邦營養與健康、山東龍力、恒天然、唐和唐等給在場的專業觀眾們留下了深刻印象。