今年以來，錫林郭勒盟食品藥品監督和工商行政管理局在全盟范圍內試點推行食品安全遠程電子監管，大大提升食品安全監管水平，逐步完善食品質量可追溯機制。

　　據介紹，食品安全監控平臺由食品安全風險監控、羊肉全產業鏈追溯、食品防偽追蹤等系統組成，利用大數據信息化監控技術，通過視頻實時監控及數據分析手段，實現對食品生產加工、市場流通、餐飲消費等領域的重點企業進行風險監控和事后追溯。

　　目前，全盟范圍內102戶食品生產經營和餐飲服務單位企業進行全程、全時段監控，7413牧戶的161萬只羔羊畜牧養殖、屠宰加工、冷鏈物流、肉制品消費等環節進行信息采集和數據對接，白酒、胡麻油2類食品23個品種進行了防偽追蹤，真正做到來源可追溯、去向可查證、責任可追究，實現了從“農田到餐桌”的追溯信息管理。