• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    農產品追溯體系如何確保食品安全 衢江有法寶

    2016-05-30 12:51:25 來源: 農民日報

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      把二維碼作為農產品合格證明的“身份證”,只要手機一掃,播種時間、使用農藥以及檢測數據等信息一目了然。如今,在浙江省衢州市衢江區,已有125家家庭農場實現了這種二維碼追溯管理。

      地處錢塘江源頭的衢江,在2013年率先作出“發展放心農業”的決策部署。作為重要建設內容之一,衢江開始強化農產品從田間到餐桌各環節的質量安全可追溯體系建設,并首先在蔬菜、水果等幾大特色產業進行試點示范。

      陳建海家庭農場是首批試點的生產主體之一。根據要求,他必須建立全程農事操作記錄,以及農藥、肥料使用等田間記錄檔案,并做好產量和產品收購、銷售記錄。這些生產信息都會通過農產品安全追溯軟件,錄入到信息管理系統。如此一來,農產品的“前世今生”都能實現可追溯。

      追溯倒逼形成“生產檔案”,但最終目的還在于促進標準化生產。像衢江的茭白、葡萄、草莓、柑橘、花卉、茶葉等特色產業,都有統一的標準化生產技術模式圖,涵蓋產地環境、質量控制等方方面面,生產主體只需“按方”操作即可。

      在這套追溯系統內,另一個重要環節便在于產品檢測。對此,衢江規定:區級以上規范性家庭農場、合作社和農業企業必須開展產品認證和設立產品檢測室,經檢測合格后貼上二維碼,產品方可上市。

      如何檢測?一方面,衢江對生產主體自建快速檢測室予以補助,目前已有100多家家庭農場配備速檢室;另一方面,全區21個鄉鎮全部建成了快速檢測室并免費對外開放,還有272個行政村配備了農產品質量安全協管員,農產品檢測網絡已實現全覆蓋。

      “檢驗室投資并不大,也就兩三萬元,政府基本全給補了,關鍵是經過檢測,心里踏實。”陳建海說,“一旦產品出現問題,會馬上追溯到我們農場,等于砸了自己的牌子。”

      記者了解到,生產主體除了自檢,還有隨機抽檢。更為嚴厲的是,衢江區在2014年建立了涉農項目資金負面清單,規定對發生重大農產品質量安全事件的生產主體,終生不得享受相關政策補助;連續兩次抽檢不合格,兩年內不得享受相關政策補助。

      貼上二維碼,安全有保障,質量可追溯,讓衢江許多產品受到消費者追捧。據介紹,由于目前試點對象多集中在區級規模以上生產主體,下一步,衢江將擴大二維碼使用范圍,利用鄉鎮、村協管員,開展村級服務站點建設。今后,許多散戶憑產品檢測報告,在家門口也可打印二維碼。

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