2016年全國食品安全宣傳周已正式拉開帷幕，各地區、各有關部門將圍繞“尚德守法 共治共享食品安全”主題開展活動。作為今年全國食品安全宣傳周的重點活動之一，6月15 日，由工業和信息化部主辦、中國乳制品工業協會承辦的“嬰幼兒配方乳粉企業兼并重組工作座談會”于北京如期舉行。工業和信息化部消費品工業司司長高延敏、食品藥品監管總局食監一司副司長王平、農業部畜牧業司處長馬瑩等領導，地方工業和信息化主管部門代表，行業協會代表及12家乳品企業共同出席，就兼并重組工作的推進和質量安全追溯體系建設等內容展開討論，旨在提升食品質量安全水平，提振國產嬰幼兒配方乳粉市場信心，滿足人民日益增加的消費需求。

　　在14日舉辦的2016年全國食品安全宣傳周開幕活動中，國務院副總理、國務院食品安全委員會副主任汪洋出席論壇并在講話中指出食品安全可能沒有完全的“零風險”，但監管必須“零容忍”要切實防范食品安全風險，讓人民群眾早日共享食品安全發展成果。

　　座談會上，中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊在講話中表示，推動企業兼并重組和建設質量安全追溯體系，有助于優化產業結構、發展自主品牌、推進供給側改革及提振消費信心。在相關政府部門不斷加大整頓力度，行業和乳企的積極調整下，食品安全保障工作日益完善，國產奶粉的競爭力正在不斷加強。

　　從近期嬰幼兒配方乳粉“最嚴新政”的出臺，企業兼并重組工作的推進到追溯體系建設的完善，不難看出嬰幼兒配方乳粉行業進入到優化升級的階段，乳品全產業鏈建設是行業整合新趨勢，國產嬰幼兒乳粉質量安全處于歷史保障最好的時期。像輝山乳業這樣擁有完善的全產業鏈建設和質量安全追溯系統，注重食品安全和產品品質的國產品牌將在競爭中脫穎而出，并帶動行業的規范和升級。

　　作為國內首批試點建設嬰幼兒配方乳粉追溯體系的六家乳企之一，輝山乳業受邀出席活動，并進行追溯成果展示。憑借近年來在質量安全追溯系統建設上的快速進展和豐碩成果，輝山乳業贏得了行業和消費者的雙重青睞。輝山乳業信息技術部總經理王師介紹，自2005年以來，集團追溯系統已歷經初建期、發展期、應用期、推廣期、深化期五個階段，經過6次里程碑式的發展改進和技術創新，現如今輝山乳業已經由內而外建立起一套高度信息化的全自動追溯系統。

　　活動現場，企業工作人員通過輝山金皇后嬰幼兒配方粉現場展示了追溯過程，消費者憑借乳粉產品上的追溯碼，登錄工信部搭建的追溯平臺，下載手機APP或者關注微信公眾號“實食求是”便可以查詢到企業信息、產品信息、批次信息等30余個信息群。

　　在嬰幼兒配方乳粉質量安全追溯體系建設的基礎上，輝山乳業追溯系統還實現了原材料供應鏈信息(包括供應商、生產商);加工過程信息(包括檢驗放行、生產投料、工藝參數);產成品銷售信息(包括多級經銷商)的乳制品生產全鏈條追溯。

　　值得一提的是，輝山乳業還是首批六家試點單位中率先實現奶源全部來自于規?；誀I牧場的大型乳制品企業。已逐步形成以飼草、牧草種植，精飼料加工，良種奶牛飼養繁育，全品類乳制品加工，乳品研發和質量管控及清潔能源等為一體的全產業鏈發展模式，從源頭解決乳品安全的核心問題。

　　經過一系列地整頓、法規標準的完善、管理水平的提升、奶源基地的建設和產品監管力度的加強，可以說國產嬰幼兒配方乳粉的質量保障已經進入到歷史以來最安全的時期了，但是食品安全工作仍任重而道遠。未來，輝山乳業將以“尚德守法”為基本信條，為維護“舌尖上的安全”不懈努力，加強企業技術改造和科技創新，以優質產品獲取市場和消費者的認可，滿足未來日益增長的消費需求，為國產奶粉市場注入信心。