啟動儀式上，黔東南州政府食安委副主任、食安辦主任、州食品藥品監督管理局局長江建強通報了2015年全州食品安全工作開展情況。他指出，今年食品安全宣傳周的主題是“尚德守法　共治共享食品安全”，其目的是進一步落實習近平總書記提出用“四個最嚴”保障食品安全的要求，不斷強化監管執法，引導廣大社會公眾積極參與智慧分享和實踐創新，增強社會監督意識，提高科學素養和維權能力，營造人人關心食品安全的濃厚氛圍。黔東南州農委副主任姜立軍通報了全州農產品質量安全專項整治工作情況。他強調。黔東南州要繼續深入推進農產品質量安全專項整治行動工作，嚴厲打擊非法生產、經營、使用違禁物質和制售假冒偽劣農業投入品行為。

　　在活動現場，黔東南州食安委部分成員單位通過發放資料、懸掛宣傳標語、擺放展板、利用食品快速檢測設備現場檢測食品等方式，進行食品安全相關宣傳活動，并結合實際，為群眾提供咨詢答疑、投訴舉報等服務。此次食品安全宣傳周持續至6月底。16縣(市)政府食安辦也于6月13日聯合同級有關部門同步舉行了全國食品安全宣傳周分會場活動?；顒悠陂g，各級各部門還將開展校園食品安全體驗活動、食品安全企業行和食品安全知識競賽等一系列活動。