2016中國國際食品安全與創新技術展覽會（以下簡稱食安展）重要活動“食品安全創新示范項目研討會”6月22日在京舉行，共有15家機構在展會期間展示的食品安全創新技術和管理系統入選首批食品安全創新示范項目。中國輕工聯合會會長步正發、國務院參事葉汝求、中國經濟網常務副總經理雷越等參加了研討會并為當選機構代表授予證書。

    主題為“保障食品安全，科技創造美好生活”的食安展6月20日至22日在北京•中國國際展覽中心(三元橋)舉辦，是全國食品安全宣傳周中央層面的重要活動和唯一的主題會展，由國務院食品安全委員會辦公室指導，經濟日報社主辦，中國經濟網承辦，今年已是第四屆。食安展一直承擔著對食品從田間到餐桌各環節的安全管理和創新技術的展示功能，對促進我國食品安全科學管理和技術創新發揮了獨特的作用。

    創新引領發展，科技保障安全。此次展會上，多家企業和機構通過現場演示、互動體驗等方式展示了他們在食品安全管理和技術創新方面的成果。經過食安展主辦方認真篩選，有15家食品機構在展會期間展示的項目入選“食品安全創新示范項目”。其中，深圳市恒大飲品有限公司的“恒大冰泉一瓶一碼”項目，杭州娃哈哈集團有限公司的“食品安全質量鏈管理系統”項目，北京正大蛋業有限公司的“48道正大安全標準”項目，北京雁棲中央化學有限公司的“聚丙烯多層隔熱新包裝材料”項目，中國物品編碼中心的“國際追溯標準的研究與實踐”課題項目，湖南果秀食品有限公司的“2小時食品可追溯系統”項目，河南中鶴現代農業開發集團有限公司的“生態循環農業”項目，美贊臣營養品（中國）有限公司的“全程安全質量管理體系”項目，雀巢（中國）有限公司的“全產業鏈食品安全管理系統”項目，河南現代農牧有限公司的“蛋品全程可追溯管理平臺”項目，寧波市明鳳漁業有限公司的“海灘涂種養結合改土增效生態工程項目”，山西中經樂購電子商務有限公司的“推介放心食品互聯網平臺”項目成功當選，中國烹飪協會的“餐飲行業自律行動——百合花工程”則入選特別獎。

    作為入選企業代表，湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀在介紹“2小時食品可追溯體系”項目時說，果秀產品也是“一瓶一碼”，掃描二維碼后，通過可追溯系統可以查到產品出自哪塊土地，什么時間生產、哪條生產線生產，還可以查到產品的檢測證書、認證證書等信息。

    活動現場，中國經濟網與中鶴集團、中經樂購與韓國企業舉行了合作簽約儀式。全國十佳蛋類品牌獲獎企業也于同期揭曉。

    本屆食安展共設立了食品安全品牌企業綜合展區、食品安全可追溯創新技術展區、生態農業及禽蛋類展區、地方特色展區、國際展區等，展區面積約10000平方米。展會對食品安全、檢測、追溯等領域的最新技術成果和應用設備進行集中展示，向公眾介紹了我國食品安全領域自主知識產權和自主品牌技術、裝備不斷進步的情況。為適應年輕人對新技術的喜愛和需求，中國經濟網特設食品安全VR展示體驗區，推出了5部VR作品，對康師傅、娃哈哈、雀巢等企業的食品生產線進行全方位、全流程展示，讓消費者身臨其境，真切感受食品生產企業對食品安全的嚴格把關，樹立對食品安全的信心。