8月26日，記者在2016中國糖果零食展暨寧波秋季冰展“預備會”上獲悉，第十一屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展（秋季冰展），將于9月28-30日在寧波國際會展中心舉行。預計參展商260余家，展出面積15000余平米，經銷商專業買家將達到2.5萬人次。因為秋季冰展與中國糖果零食展同期舉行，預計展商總數量為600家，展出總面積為36000平米，專業買家將達到6萬人次。
    主辦方負責人王海寧指出，秋季冰展是第二次花落寧波。去年9月是第一次。首場萬人規模的冰淇淋廠商大會，說的就是去年的寧波秋季冰展。今年3月，這個記錄被第十屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展（北京春季冰展）刷新了，首場兩萬人規模的冰淇淋廠商大會，擠爆了北京老國展。記者曾親歷春季冰展，見證了兩萬人次以“冰淇淋”為主題的美食狂歡和商業互動。一位來自河北的經銷商曾向記者表示，“卡里帶了50萬，現場訂貨，現場刷光。下次去寧波秋季冰展卡里會多存點錢，好產品太多，這次錢帶少了。”
    預備會也是新聞發布會
    今天，以“食品業未來崛起之路”為主題的2016中國糖果零食展暨寧波秋季冰展“預備會”在北京京瑞大廈成功舉行。來自全國各地的糖果、零食、冰淇淋及冷食企業負責人、食品經銷商、電商、超市采購，以及包含150家主流新聞媒體等在內的逾500名代表前來參會。
    預備會主要分為三部分內容。第一部分，主辦方發布2016中國糖果零食展暨寧波秋季冰展的最新信息，并答記者問。第二部分是來自全國各地的十幾位食品行業專家和企業家發表主題演講，為參會代表進行公益營銷培訓。第三部分是部分展商代表，拿出部分年度新品，提前跟與會的廠商和媒體互動。
    預備會上，主辦方北京龍品錫展覽有限公司總經理王海寧向所有參會代表通報了“2016中國糖果零食展暨寧波秋季冰展”的籌備情況，“一切準備就緒，只等開幕。”據了解中國糖果零食展暨寧波秋季冰展由龍品錫展覽主辦，中國副食流通協會、臺灣食品發展協會、香港國際食品協會支持，紅杉資本作為鉆石級贊助商。
    冰淇淋學院將首次啟動
    王海寧繼續發布了2016寧波秋季冰展期間的配套活動。一方面活動數量較上屆大為增加，另一方面活動更接地氣，更符合廣大食品廠商的胃口。
    為配合第十一屆中國冰淇淋論壇的成功舉行，除秋季冰展的200余家冰淇淋及冷凍冷藏食品的新品展示外，主辦方的高端行業服務品牌“冰淇淋學院”，亦將首次啟動。“冰淇淋學院”大講堂將分為三場互為補充的研討會。分別為：“2016-2017中國冰淇淋產品創新研討會”、“2016中國冰淇淋冷鏈發展研討會”和“2016中國冰淇淋市場大會”等。意大利手工冰淇淋大師培訓公開課（意大利FABBRI法布芮承辦），亦將同期盛大舉行。
    此外，在9月28日，“卡爾頓之夜-2016中國糖果零食行業金果實獎頒獎禮”上，主辦方將發布“2016中國糖果零食經銷商100強”、“2016中國糖果零食電商渠道25強（網店）”和“2016中國糖果喜鋪25強”等三大榜單。展覽會同期還將舉辦“2016中國進口食品年度新品發布會”、“E價值2016第二屆食品電商峰會（上海凌雀公司承辦）”。以上為2016中國糖果零食展的部分配套活動。
    秋季冰展參展商熱情高漲
    演講嘉賓甘孜藍逸冰淇淋董事長張榮表示，來自雪域高原，以天然無污染的牦牛奶為原料的藍逸冰淇淋，是將通過寧波秋季冰展，首次面向來自全國各地的經銷商互動、交流和展開合作。張董透露，藍逸公司設計師將把雪域高原的純正藏族文化融入展臺設計，同時舉行免費品嘗等活動。
    預備會現場，沈陽德氏、營口奧雪、香港新港灣、北京可米酷、唐山利民和臺灣達欣園等六大寧波秋季冰展的展商，拿出部分年度產品，提前與現場的經銷商和媒體互動、預熱。
    “春秋兩季冰展，助力廠商大發展”，已經成為行業共識。據悉，德氏、安格、雪帝、康怡、瑞豐、天凱樂、奧雪、可米酷、老鼎豐、新港灣、藍逸、伊曼、烏蘭布和、木倫河、辰信、天淇、華美、澳柯瑪、星星、美的、辰佳、金格奧等260余家冰淇淋、冷凍冷藏食品及相關領域展商企業均已報名參展，并完成了展臺設計、樣品準備和客戶的前期溝通工作。同時，有超過50家冰淇淋企業，正在派員與經銷商一一邀請對接。     
    2.5萬人次經銷商將抵達寧波選產品
除主辦方外，北京朝批商貿副總經理孫文輝，著名冰淇淋專家、天津商業大學教授劉愛國，上海盛治營銷策劃總經理林盛，廈門東晨視界設計總監朱永明，北京錦味康商貿副總經理崔娜等專家和企業家分別發表主題演講，整場預備會高潮迭起。大家一方面，覺得冰淇淋和食品行業是一個可以持續進步的朝陽產業，另一方面對9月28-30日即將在寧波舉行的2016秋季冰展充滿信心和期待。
    在預備會現場，記者與演講嘉賓，北京朝批商貿股份有限公司副總經理孫文輝進行了交流。作為一家年銷售額超過70億人民幣的超級大商，北京朝批各部門都將派出專業的采購人員前往寧波秋季冰展，希望能夠結識更多優秀的食品企業，發掘更多的好產品。
    北京錦味康商貿副總經理崔娜表示，該公司的渠道包括7-11便利店、北京羅森、全家便利店等。她和團隊去年參加寧波秋季冰展，就收獲頗豐。今年希望通過秋季冰展繼續發現一些好產品，深入合作。
    據湖南食品經銷商熊浩介紹，今年包飛機前往寧波的湖南省經銷商觀展團，將由去年的20幾家增加到100余家。同樣，安陽食品行業商會會長羋重陽將攜百余位安陽籍經銷商前赴寧波展。繼續刷新冰淇淋行業記錄的寧波秋季冰展，觸手可及。