阿膠，傳統的滋補上品，是山東的特產，更是聊城的寶貝，受到消費者的普遍認可。據統計，目前阿膠類食品銷售商有2萬多家，微信微商更是不計其數。為了確保此類產品質量穩定，推動相關產業健康發展，聊城日前印發通知，首批確定4家阿膠生產企業為試點單位，參加全省針對保健品和化妝品的可追溯體系建設。

　　聊城市食品藥品監督管理局有關負責人表示，通知對追溯體系建設作出了明晰的要求，一是通過落實索證索票臺賬管理制度、原料進貨查驗制度等，確保投入生產的每一批原料來源可追溯;二是以生產記錄為主要載體，確保每一批產品生產過程可控制;三是落實召回制度、成品出廠檢驗制度，確保出廠的每一批產品可追蹤到一級代理商、委托商、貼牌商、標簽標識的經銷商及經營者等。如果消費者要追溯某批次的產品，只要提供發票等消費憑證，生產企業就得說清楚這批產品用什么加工的、怎么生產的、生產了多少、質量怎么樣、銷到哪兒了等等。

　　8月21日，記者在東阿一家阿膠生產企業看到，生產現場設立了原料公示牌，明晰地標注著原料的入庫時間、數量、責任人及領用的時間、數量、庫存等信息，并與臺賬相符。

　　該企業一名技術人員告訴記者，產品質量的保證，原料是關鍵一環。按照可追溯體系建設要求，阿膠原料——驢皮的準入門檻提高了，從驢皮的特征、類皮的對比、DNA鑒定等方面加強管控。同時，技術方面也有所加強，要求工作人員持證上崗，即使把驢皮和牛皮、馬皮、騾子皮等混在一起，他們也能準確鑒別真偽。

　　據介紹，企業信用檔案體系建設同步進行，要求“一品一檔”“一企一檔”“一店一檔”，每個單位都要有一本明白賬。生產企業建檔工作現已基本完成，大型經營企業建檔今年年底前完成，所有經營業戶2017年全部完成。

　　另據了解，聊城市還有一家化妝品生產企業參加該體系建設試點。