規范網絡訂餐,保障快節奏生活下的食品安全

8月8日上午,北京市食藥監局聯合工商、安監、城管等多個部門,對海淀、朝陽區內上百家餐廳進行了集中查處。經過調查,朝陽區北京像素小區內100多家餐廳被關停。在此之前,國內多個省市級食藥監部門紛紛約談“美團外賣”、“餓了么”等網絡訂餐第三方平臺,力求做到對網絡食品經營者的規范管理。
2015年10月1日開始實施的新《食品安全法》中對網絡食品交易做出了明確規定:“網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記,明確其食品安全管理責任,依法應當取得許可證的,還應當審查其許可證。”然而,實際情況卻是第三方平臺和網站對入網食品經營者的管理制度審核仍不健全,管理責任不夠明確。通過第三方平臺進行銷售的食品,由于消費者不能設身處地的進行觀察衡量,難以對食品質量做出正確判斷,也存在著一定的風險。
目前,在監管部門的努力下,越來越多網絡餐飲“黑店”的真面目浮出水面。在第三方平臺中登記稱有實體店鋪,衛生符合國家標準的餐廳,實際上只是蝸居于地下室、衛生條件差、無專業從業人員的“三無”商家。在網絡訂餐第三方平臺未能及時檢驗入網食品經營者所提交信息真實性的情況下,這些商家悄無聲息地危害著消費者的健康。
通過近一段時間各省市級食藥監局的努力,全國各地多家“網絡黑店”現已被查處,網上訂餐第三方平臺也被要求進行整改,需嚴格遵守新《食品安全法》中的規定,對入網食品經營者的經營資格進行監督。
不合規格網絡訂餐嚴重影響著消費者自身的健康安全。在政府制定相關法律法規、加強監管的同時,也需要社會各界的配合。網絡訂餐平臺應做到將國家的法律法規落到實處,完善入網食品經營者的實名登記,讓消費者在網絡平臺上進行選擇時不至于盲目。而作為消費者,應在快節奏的生活中保持對食品安全和自身健康的關注,選擇正規的餐飲企業,拒絕無許可證和營業執照的網絡餐飲

[責任編輯:]

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