滕佳材指出，保障食品質量安全是促進產業健康持續發展的關鍵所在。民以食為天，中國既是食品生產的大國，也是食品消費的大國。改革開放三十多年來，我國食品產業得以快速地發展，在國民經濟中的支柱產業的地位進一步增強，為促進我國經濟發展作出了巨大的貢獻。近年來，在黨中央、國務院的高度重視食品安全工作，也在社會各界的共同努力下，食品安全狀況有了明顯的好轉，食品產業也保持了穩定的發展。但隨著食品產業的增速放緩，應從創新驅動和結果調整兩個方面入手，促進行業健康發展。

他指出，保障食品安全是食品藥品監管部門義不容辭的責任。國家食品藥品監督總局作為國務院主管食品藥品安全的綜合管理部門，承擔著保障食品安全的重要責任，自成立以來，嚴格落實“四個最嚴”、“四有兩責”要求，不斷創新食品安全監管方式，認真履行食品安全監管職責。注重加強食品安全法律法規和制度建設，以貫徹實施《食品安全法》為核心，建立完善了一整套適應我國階段發展要求、配套完備的監管制度體系。隨著新食品安全法的深入貫徹實施及實施條例的即將出臺，食品藥品監管部門將著力完善監督制度、建立職業化食品安全檢查員隊伍，以最嚴格的監管倒逼企業履行好第一責任人的法定職責。

滕佳材指出，食品行業協會要切實履行好行業自律的法定責任。近年來中國食品行業協會切實發揮了積極的作用，但還需完善。行業協會需要充分發揮資深信息優勢，加強國內外食品行業的發展趨勢研究和分析；強化行業自律、構建合理的管理機制，制定并組織實施食品行業的行規、行約，勇于曝光“害群之馬”；強化服務意識，在行業規劃與管理、信用體系建設、項目評估等方面發揮更好的作用。

他還指出，大型食品企業要切實發揮好行業領軍和示范作用。食品大型企業是食品行業的重要支撐，為我國的食品安全穩定向好發展的形勢做出了積極貢獻，但由于涉及面廣，占有率高，一旦發生問題會造成惡劣影響。他要求，食品企業應在踐行誠心自律方面做表率，重視誠信建設，遵守行業道德；應在強化內部管理上做標桿，建立完善全過程的質量安全控制制度，不斷改善食品安全的保障條件；還應在擔當社會責任上做榜樣，為廣大人民群眾提供安全、營養、健康的食品。

滕佳材表示，維護食品安全，促進產業健康發展，是企業、政府、行業組織和社會共同的使命。“我們愿與各界并肩攜手、不懈努力，為提升我國食品安全保障水平，推動食品產業健康發展和‘健康中國’的建設，不斷作出新的更大的貢獻！”