高俠 本刊記者 褚根娟

　　達拉特旗市場監督管理局以提升全旗食品藥品質量安全水平為核心，以加強能力建設為重點，嚴格落實“四個最嚴”、“四有兩責”要求，切實加強食品藥品安全監管工作。

　　一是初級農產品環節。建立健全產地環境管理、生產過程管控等農產品質量安全管理制度;加強農藥化肥經營、小規模養殖業戶管控;強化源頭治理和監管，開展以打擊“瘦肉精”、三聚氰胺等非法添加為重點的整治活動，同時加強抗生素問題和飼料風險隱患排查整治。二是畜禽屠宰檢疫環節。證章標志的計劃、訂購、領取、保管、發放、使用、回收和銷毀等做到專人、專帳、專庫管理;嚴格按照《畜禽屠宰網點發展規劃》審批新建定點屠宰廠，建立《屠宰許可證》年檢制度。三是食品生產流通環節。對全旗境內食品生產企業及小作坊實施“一票通”制度，食品批發業務的經營企業及生肉食品經營者必須使用印有統一票號的《食品生產加工銷售票據》，并嚴格執行食品出廠檢驗、銷售記錄制度;對轄區內食品配送車輛實行備案巡查管理，有效避免食品運輸環節的二次污染和運輸不規范造成食品變質等問題。四是餐飲服務環節。繼續推行四化監管模式，將全旗監管對象按照行政區劃分，并合理配置監管力量，確保監管全覆蓋、無死角;加強風險防控，對集體聚餐風險單位由專業執法隊伍實施重點監管，嚴格執行承辦宴會餐飲單位、學校托幼機構食堂食品安全管理員跟餐制度，餐飲單位5桌(50人)以上宴會申報、登記、留樣制;流動餐車管理初步形成了以“登記”為基礎、以“一專三員”為支撐，以“事前報備”為切入點、以“重點監督”為手段的235+5監管模式。