在德國，食品包裝不僅注重美觀，更注重安全。為此，德國對食品包裝有著嚴格的規定。雷阿爾超市是德國最大的連鎖食品超市?？梢钥吹?，這里的食品包裝各種各樣，因物而異。如塊莖類蔬菜都用有機小網袋包裝。"這樣既方便節省，又有助于保持蔬菜、水果的營養與新鮮。"雷阿爾超市負責食品安全的奧托先生說。

　　瓜果蔬菜在運輸中都采用硬紙箱包裝。德國對此有嚴格規定：外箱不能有蠟紙或油質錫紙;外包裝箱要盡可能用脫色水封箱，不能用PVC或其他塑料膠帶;如果不得不用塑料膠帶，也不能含有PE和PB等化學成分;同時，不能用塑料制成的釘子或夾板，只能用膠水粘牢紙箱的各面。難怪，記者在超市里看到，他們的食品紙箱都有兩個特點：一是都有透氣孔;二是盡量用物理手段組合紙箱，如密封紙箱不是膠帶，而是兩排齒扣，打開時只要一掰就行。奧托先生還說，這種紙箱都是可降解的生物包裝，主要用淀粉制成。

　　而在肉類處，分別有冷凍、真空和含氣等包裝形式。值得一提的是，無論是蔬菜、瓜果，還是鮮魚、肉類，從產地或加工廠再到銷售網點，只要進入流通領域，這些食品始終在一個符合產品保質要求的冷藏鏈的通道中運行。

　　正在超市選購的一位顧客對記者說，購買食物時，除了食品的質量外，她也特別注意選擇環保、有機的外包裝。