“吃的是中草藥，喝的是山泉水，呼吸的是負氧離子超高的新鮮空氣。”是習水推介當地畜禽產品最響亮的廣告語。

　　五年前，習水畜禽產品還面臨著有質量缺數量，逢年過節黔北麻羊、本地土豬肉嚴重缺貨，宴請吃不上地方農特產品的尷尬。如何扭轉這一不利局面，成為習水縣委、政府破解的重大課題。

　　調結構，轉方式，謀發展。

　　習水轄區內澗谷縱橫，習水河、桐梓河、赤水河三條流域滋養著習水3128平方公里的土地，水肥草美，是發展生態畜牧養殖最大的資源優勢。

　　經過多次調研和外出實地考察，習水縣委、政府認真分析、準確研判，審時度勢，決定以山地生態畜牧業發展為突破口，將生豬、黔北麻羊、肉牛產業作為農業農村經濟發展、農民增收致富的重點。

　　同時，縣長為組長的生態畜牧產業發展領導小組應運而生，配備副科級草地生態畜牧業發展中心，臨時設立生豬產業發展辦公室，近20名業務能力強、經驗豐富的一班人抽調辦公?？h委、政府決心以發展山地生態畜牧養殖為龍頭，補齊畜禽產業短板。先后出臺了《關于加快現代高效生態畜牧業發展的實施意見》、《生豬家庭農場建設實施意見》、《肉牛產業化建設實施意見》、《黔北麻羊產業發展的實施意見》。

　　今年，是脫貧攻堅關鍵之年，習水圍繞貧困對象增收致富做文章，出臺了《大力發展生態畜牧業助推扶貧攻堅的意見》、《貧困戶農業發展精準扶貧辦法》等相關文件，對種養殖企業、家庭農場、規模大戶、貧困戶進行“補、貼、獎”扶持。

　　將欲取之，必先與之。資金，是畜牧業發展的保障。

　　自2008年以來，習水爭取上級各類資金累積1.2億元用于畜牧業發展。今年起，習水財政每年投入資金8000萬元，對農戶新建豬、牛、羊圈舍、黔北麻羊種羊給予補助，農戶新發展豬、羊、牛產業，政府貼息3年;對新獲得龍頭企業命名、產品認證、市場開拓等，最高獎勵20萬元。同時，每年整合退耕還林成果鞏固、世行貸款等資金6000萬元，用于產業發展及配套基礎設施建設。

　　不僅如此，為解決自身資金不足的問題，習水廣泛開源，從信貸資金、項目資金、吸納社會資金加大投入力度。信用社向養殖戶放貸1.4億元，整合項目資金2000萬元，獲國開行授信貸款金額1.1億元，拉動民間資金投入養豬達1億元以上。先后引進習水德康農牧、習水嘉榮牧業、貴州東明牧業等企業，計劃投入資金5億元以上。

　　有志者，事竟成。通過多年扶持培育，截至目前，全縣有省級龍頭企業2家、市級龍頭企業20家、縣級龍頭企業46家。農民專業合作社86個。其中，富華禽業、群興養殖2個農民專業合作社獲得“國家級示范社”稱號，高原麻羊養殖農民專業合作社獲省級示范社稱號。

　　2015年，全縣年末存欄生豬56萬頭、肉牛14.7萬頭、羊39萬只、家禽372萬羽;年出欄生豬64.7萬頭、肉牛4.7萬頭、羊29.1萬只、家禽362萬羽;肉類總產量8.14萬噸，實現畜牧業產值約20.53億元，畜牧業產值占農業總產值的比重達51.2%。

　　保護讓發展走得更遠

　　初秋時節, 走進馬臨街道辦事處臨豐村海拔1200米的山澗，60畝空曠的林地上，坐落于此的格林生態農業科技有限公司12幢飼養豬的廠房錯落有致，近500頭黔北黑豬在飼養員的看護下,有的在林下叼著牧草悠閑地散步，有的一頭扎進游泳池，在音樂的伴奏下歡快沐浴。該公司負責人羅軍說：“豬仔進山放養、下池游泳，是每天的‘必修課’。”

　　“別以為它們只是憨憨的豬仔喲，身上擔負的責任和使命可重大了”，羅軍風趣地說，“這些黑黢黢的家伙不僅是餐桌上的美味佳肴，還承擔著黔北黑豬種族正本清源、繁衍后代的重任”。

　　“過去一段時期，我們只顧一味引進外來畜禽物種，缺乏對本地優良品種的保護”?？h農牧局副局長穆林說，“黔北黑豬在習水瀕臨滅種危機，實施原種保護迫在眉睫。三年來，為挽救黔北黑豬品種，格林生態與中國農業大學密切合作,投入大量資金和技術人員多次開展相關科研活動，目前種母豬存欄量達200多頭。

　　實施原種保護，格林生態農業科技有限公司的案例，只是一個縮影。在習水良村鎮、馬臨街道辦，黔北麻羊保種場、原種場、生態養殖示范園核心區如璀璨繁星，耀眼奪目。

　　灰黑的兩只角翹成“八字”，褐色、黑色、白色滿身交織，兩路白色的“眼線”，下巴一束山羊胡子。貴州省東明牧業有限公司、習水縣富興牧業有限公司、習水縣嘉榮牧業有限公司、群興養殖農民專業合作社，飼養著具有典型標志的黔北麻羊，這些“國保”級的寶貝，在習水得到的待遇讓其他牲畜眼紅。

　　黔北麻羊是貴州優良的地方山羊品種，具有遺傳性穩定、適應性廣、耐粗放飼養、抗病力強、生產性能優、個體大、生長速度快、肉質鮮美、膻味輕、皮糯等特點。2008年，國家農業部專家組赴習水實地考察，現場認定黔北麻羊為遺傳資源品種?？h農牧局局長袁橋介紹，習水作為原產地和中心產區，獲得了農業部地理標志保護產品認證。

　　依托東明牧業、富興牧業、嘉榮牧業、群興養殖專業合作社等企業，習水縣從建立原種繁育、純種擴繁基地入手，與貴州大學動物科學學院等相關科研機構密切合作，開展黔北麻羊分子選育技術研究、營養需要測定、飼養標準制定、省級地方標準修訂和選育標準制定，重點推廣種草養畜、舍飼養羊、秸稈綜合利用、標準化養殖、疫病綜合防控等技術，對黔北麻羊進行提純復壯，還原本來面目。

　　近年來，習水借助列入全省“5個100工程”機遇，加大黔北麻羊原種保護繁殖，加快黔北麻羊生態養殖示范園建設。如今已基本形成40個村的肉羊產業重點區和20個村的肉羊產業輻射帶動區。并成立了黔北麻羊陳列館，開展文化形象推介。同時，培育市場品牌，5家企業、17個養殖基地獲無公害生產認證，注冊了“習羊鮮”、“黔湯羊肉”等商標品牌，羊肉產品暢銷全國，深受各地食客青睞。

　　依靠豬牛羊 致富奔小康

　　“一畝地一年就能掙3500元”。程寨鎮石門村兩岔河組的曾小燕怎么也想不到，給習水嘉榮牧業有限公司種草產值這么高。40多歲的她，從會勞動起就和土地打上交道，她很清楚，“收成好的年份，種玉米畝產700斤，小麥500斤，按照市場價格，最多就1000多元”。

　　程寨鄉石門村的帥永錢興奮地告訴記者，“自己流轉了400畝土地，一年毛收入就有140萬元。”習水嘉榮牧業有限公司總經理楊澤介紹說，“習水受氣候條件的限制，玉米不能多級種植，不然，每畝的經濟價值至少可以提高500元。”

　　正是在習水縣嘉榮牧業有限公司的帶動下，600戶農戶(其中貧困戶88戶)通過家庭農場為公司養羊，訂單種植牧草、架子羊短期育肥等方式走上了致富路。

　　“跟著龍頭企業走，準沒錯。”程寨鎮石門村的群眾邊割草邊露出了幸福的笑臉。

　　在習水，通過龍頭企業帶動的受益者比比皆是。馬臨街道辦事處沔山村就是利用龍頭企業整村推進脫貧的典范。在貴州萬牛牧業科技發展有限公司采用“龍頭企業+集體經濟+農戶”的模式推動下，沔山村建起了自己規模達150頭牛的養殖場，吸納30戶貧困戶利用“特惠貸”入股，每年村集體經濟可收入15萬元，每戶入股貧困戶可以分紅6000元。為了讓貧困戶早日脫貧，村支兩委在15萬元集體經濟中提取四十個百分點，對貧困戶實行第二次分紅。

　　在沔山村養殖場的邊上，記者見到了守護在牛圈旁的村主任王成倫正和幾個入股的貧困戶交談，看著80頭牛齊刷刷地站在牛圈里，臉上露出了燦爛的笑容。

　　沔山村是萬牛牧業帶動農戶脫貧致富的一個成功案例。以“養萬頭牛、種萬畝花、修萬米路、助萬農富”為目標的萬牛牧業，從2014年以來，在馬臨沔山村建成飼養規模1000頭的能繁母牛場、在民化三元村建成了飼養規模200頭的商品牛育肥場，在習酒鎮建成年加工調制6000噸的草料配送中心、流轉種草土地3000畝……

　　如今的習水，豬肥草旺，牛羊滿山崗，縣委、縣政府實施的“4個1”工程成了農民增收致富的新希望。

　　家住良村鎮吼灘村周家灣組的趙慶林、彭其慧倆夫婦就是行走在希望大道上的“豬保姆”。每天清晨，趙慶林夫婦和太陽一起起床，第一件事就是到圈舍里看看育肥豬的活動情況。

　　看到437頭肥豬，或哼著小曲在圈舍轉悠、或斜躺怡然小憩時，趙慶林心里樂開了花。本月底，代養的這一批次肥豬即將出售，自己又將獲得8萬元左右的代養費。

　　習水縣德康農牧有限公司不僅通過“公司+家庭農場”免費為農戶提供仔豬、飼料，負責銷售，讓農戶為其代養外，還專門組織養殖戶進行培訓。趙慶林夫婦就是在這樣的培養下，從一個憑經驗養豬蛻變成靠科技致富的“豬專家”。

　　趙慶林夫婦上一批368頭組生豬出欄，獲得了67000多元的代養費。在習水，像趙慶林夫婦這樣的“豬保姆”就有300戶。他們正依托龍頭公司的邁上幸福的康莊大道。

　　習水縣生態畜牧業圍繞生豬、肉羊、肉牛、家禽“4個1”工程，推行“龍頭企業+貧困戶”、”村集體經濟+貧困戶“發展模式，6000多戶貧困戶獲得畜牧產業項目扶持，在豬牛羊歡快的叫喚聲中，不知不覺邁向了幸福的小康大道。

　　政府購買防疫服務   282名村防疫員駐守鄉村

　　?？人园l燒流鼻涕、首先要隔離病牛，防治病毒傳播，針對病牛 ，除了全群預防用瘟熱口譯清濃縮顆粒之外，必要時打針治療，針劑是見效最快最直接的治療手段……

　　在習水縣永安鎮永農養殖農民專業合作社，鎮農業服務中心的曾永義正在給專業合作社的社員進行現場培訓，合作社許德尤告訴記者，像這樣的培訓每周都在進行。而現場聽課的群眾吳正甲也聽得津津有味，對于疫情，他有著慘痛的經歷。2008年自己辛辛苦苦養起來的2頭牛生病，村里的防疫員外出打工，未能及時救治，最后死掉，這個剛從事養殖的吳正甲當頭一棒。追溯根源，是村級防疫體系缺乏資金保障，長期處于癱瘓狀態所致。

　　為破解這一難題，2012年6月，習水縣通過選舉成立了習水縣三益動物防疫農民專業合作社，將282名有著獸醫經驗的農民社員分布在全縣各村居，通過向該合作社購買動物防疫服務形式，鋪開了一張動物防疫網，為農民養殖提供了強有力的保障。

　　吳正甲就是這項政策的受益者之一，短短的兩年時間，將養牛規模從原來的三只增加到現在20多只，“老婆再也不用擔心牛兒生病了”。每每談到養牛帶給自己的幸福生活，吳正甲就高興不已。

　　習水自開展脫貧攻堅以來，有近16萬的養殖戶希望像鄧世雄一樣通過養殖過上美好的生活，而村防疫員就成了幸福生活的守望者。

　　“守望是需要支撐的”。習水縣動物疾病預防控制中心主任黃開榮感到責任重大，黃開榮告訴記者、全縣有20萬頭牛，35萬只羊、55萬頭豬、家家戶戶喂養的蛋雞，100多萬的牲口的防疫落在了282名村防疫員的肩上，如何建強隊伍成了擺在農牧局面前的一道必答題。

　　如何才能做出滿意的答卷?“為了保障隊伍的穩定，縣財政每年預算專業合作社防疫補助和養老保險經費216萬元”，黃開榮介紹說，如何發揮好這筆錢的作用，農牧局專門建立了職責分明的工作機制、規范的勞動用人機制、科學的考核機制、獎懲分明的競爭機制，對防疫員進行規范管理。

　　“盡管財政投入了大量的資金，經費仍然是制約防疫工作最大的難題”，專業合作社緊緊圍繞動物防疫，充分發揮自身資源優勢，通過社員入股分紅的形式籌措資金43萬元，建立起了獸藥飼料經營服務總部，建起了人工授精改良點，成立了信息聯絡中介……

　　“既能照顧孩子，又能發揮自己的特長，還能掙錢養家”，家庭幸福成了村防疫員顏再先堅守農村的30多年的理由，他算了一筆賬，每月可領取500元的防疫補助，每年1200元的農村養老保險，入股獸藥飼料經營服務總部，每月可以掙到1000多元，自己養養羊，經營點獸藥，“生活還過得去”。

　　機制的改變，扭轉了防疫工作的被動局面，防疫中心主任黃開榮告訴記者，以前，春秋季防疫藥品推遲10天都領發不完，防疫工作要推遲近20天，現在防疫藥品2天就領完，村防疫員還主動詢問什么時候開始防疫。正因如此，村防疫員的不斷努力，高致病性病免疫密度達應有數的百分之百，隨機免疫抗體檢測合格率為百分之九十以上，群體合格率較去年提升5個百分點，連續四年來未發生區域性重大動物疫病。

　　因為堅守，所以充滿力量，最美村防疫員正在養殖的這塊麥田里砥礪前行，將守望的姿勢定格成一尊充滿希望的雕塑。