12月12日至15日，2016年中國(海南)國際熱帶農產品冬季交易會(簡稱“冬交會”)在海南國際會展中心舉行。為了切實做好冬交會食品安全保障工作，食藥監系統省、市、區三級聯動，責任明晰，嚴查嚴管，統籌部署協調。事前召開通氣會，成立領導小組、流通監管組、餐飲監管組、快速檢測組、咨詢投訴組共七個小組，明確工作任務和目標，將各項具體工作落實到人。事中加強巡查，積極與組委會保持聯系，主動約談各館主辦方，根據各館參展商品的不同情況開展有針對性的巡查和抽檢。4天來，冬交會食品安全保障工作整體平穩有序，各部門間配合順暢，展會期間無重大食品安全事故發生。

　　三級聯動 高度重視冬交會食品安全保障工作

　　12日開館第一天，海南省局胡斌瑩副局長、省局食品流通處史全力處長、云震調研員，市局符勇局長、吳銀華副局長、潘祖田副調研員、市局稽查支隊朱自鋒副調研員及秀英區張清華局長親臨現場檢查指導。

　　海南省局胡斌瑩副局長對保障工作提出了寶貴意見。胡副局長指示：一是要繼續加強餐飲美食一條街現制現售食品的巡查力度，消除食品安全隱患。二是加強預包裝食品的篩查力度，尤其是要注意加強無中文標簽、假冒偽劣食品的檢查，有問題要及時處置。三是注意銷售直接入口散裝食品必須保證容器干凈，防護措施到位，醒目標明標簽標識內容。四是確保食用農產品要有產地證明或檢驗檢測合格證明，并且標明品名、產地等內容，進口食用農產品必須要標明境內代理商名稱。

　　根據胡斌瑩副局長的指示，?？谑惺乘幈O局符勇局長對保障工作再次作了具體部署和要求，并親自帶隊巡查冬交會特色餐飲小吃街，針對部分經營攤位亮證經營不規范、從業者未穿統一工作服等問題，要求馬上整改，同時要求展會主辦方、承辦方按照會展食品安全管理責任督促食品經營者落實整改。

　　責任明晰 充分發揮展會各監管方的作用

　　提前介入冬交會保障工作，靠前現場指導展銷單位把好食品安全源頭關。在12月3日下午召開的2016年冬交會布展工作現場會上，海南省食藥監局食品流通處史全力處長和餐飲處寧春杰副處長就食品展銷、預包裝食品標簽標識特別是進口預包裝食品的展銷要求和美食特色餐飲方面，分別作出了詳細的指導性要求。?？谑惺乘幈O局符勇局長在會上提出要嚴格按照何西慶副省長的要求，堅決杜絕不符合要求的食品進入展銷現場。一是要明確冬交會舉辦的重要意義，二是要明晰展銷會各方的主要職責，三是要嚴格執法。各參展商應當落實主體責任，如發現嚴重違法行為，將依法禁止其參展。

　　及時與冬交會組委會進行溝通，爭取組委會的支持與配合。?？谑惺乘幈O局代表省局積極參加冬交會組委會召開的現場協調會，將每天的監管情況和存在問題及時向組委會反饋。要求組委會根據冬交會前半段和后半段展銷商品的特點和易發問題，加強源頭監管，尤其要防止后期展蟲混入展館，銷售不符合食品安全的食品。組委會對我局的食品安全保障工作給予了高度評價。

　　及時與各館主辦方進行協調，督促參展商自查自糾。?？谑惺乘幈O局約談了C館的各組主辦方：龍頭企業組、外省組團組、省供銷社組和臺辦組，以及B館的各市縣展館主辦方。要求各組主辦方務必督促國內參展商，對照我局制定的《2016年冬交會銷售(展示)食品關鍵標準清單》開展自查自糾。各組主辦方積極配合食藥監部門，指導參展商對所展銷、所銷售的食品進行自查，不符合要求的一律下架。

　　及時應對“一帶一路”A館存在的進口食品無中文標簽標識的問題。12日下午，由海南省局食品流通處史全力處長主持，食藥監部門約談了海南省貿促會的相關人員，要求參展商對標簽標識存在問題的進口食品必須做到只展示，不銷售。省貿促會的工作人員與食藥監部門在約談過程中達成一致意見，積極配合我們督促、指導參展商依法整改。

　　嚴查嚴管 確保冬交會食品安全

　　12日至15日，?？谑惺乘幈O局每天對全館展開地毯式巡查，對參展食品大范圍進行抽檢，不放過一家可疑參展商。根據統計，12日至15日，?？谑惺乘幈O局在巡查過程中，發現預包裝食品和散裝食品標簽標識不規范，責令下架整改41家;散裝食品存儲不符合安全要求，責令立即整改4家;白酒生產日期未按規定標注2家，紅酒標識不符合要求，責令立即整改1家;無法提供相關產品證明的散裝紅糖，責令立即下架1家。

　　醒目公示監管信息 積極處理投訴咨詢

　　在各展館入口處的醒目位置張貼了“冬交會食品安全監督管理公示欄”，公布了轄區監管部門、現場投訴電話等信息，方便消費者有問題及時投訴咨詢。

　　給參展商發放了食品攤販信息登 記卡，要求他們完善所有信息并擺放在展臺的醒目位置，增加信息透明度，便于消費者鑒別和挑選。

　　積極處理食品安全投訴。冬交會期間，我局現場咨詢投訴組共接到4個投訴，其中：兩宗為消費者投訴所購阿膠質量有問題。經執法人員與銷售者協商，同意退貨退款給消費者。兩宗為涉及瑪咖和石斛的價格欺詐投訴。?？谑惺乘幈O局投訴咨詢組配合工商部門進行了妥善處理。