近日，鄭州市食品藥品監督管理局聘請第三方專業技術機構組成審計工作組，對我市首批10家生產量大、市場占有率高的面粉、食用油生產企業進行全面審計。

　　食品安全審計是由食品安全監管部門自行組織專業人員或委托第三方機構依法對獲證食品生產企業在生產資質、進貨查驗、食品添加劑使用管理、生產過程食品安全、出廠檢驗、銷售臺賬、追溯體系建設、食品安全管理體系運行等進行審核，作出客觀、公正的質量安全評價，并出具審計報告。

　　據了解，納入本次審計試點的企業是河南陽光油脂集團有限公司、中糧(鄭州)糧油工業有限公司、益海嘉里(鄭州)食品工業有限公司、鄭州博大面粉有限公司等10家面粉和食用油生產企業。依據相關規定，對食品企業生產環境條件、進貨查驗、生產過程、產品檢驗、貯存及交付控制、從業人員管理等食品安全管理體系運行情況進行全面審查，對發現的問題將通過媒體及鄭州市食藥局局域網向社會公布。