選購食品在外就餐要“三查一選”“四注意”

本刊記者 韋昌惠 吳育春

    為保障海南全省居民和中外游客度過一個歡樂、祥和的新春佳節，海南省食藥監局在加強節日期間食品安全監督檢查和風險隱患排查，加大對食品違法行為打擊力度，做好節日值班和應急值守的同時，結合春節期間食品消費量大、在外就餐者多的消費特點，發布溫馨提示。

    選購食品要“三查一選”。一是用“食安查”APP掃碼查詢質量狀況，了解所購買的食品品種質量是否安全可靠，抽檢合格次數排名靠前的品種可放心選購。“食安查”APP可在各大手機應用市場下載。二是查看食品包裝是否有生產企業名稱、商品名稱、QS標識、廠址、電話、生產日期等內容是否齊全。三是查看食品的保質期，購買的食品要留有足夠時間保證購買的食品不過保質期。四是盡量選擇型超市或者口碑好的商家購物。

    在外就餐“四注意”。一要選擇有《餐飲服務許可證》、量化分級管理等級較高（張貼笑臉、標示A級）、環境整潔的餐飲單位就餐，不選擇露天的無證攤點就餐。二盡量不要選擇客流量陡增的飯店就餐。突然集中增大的供應量，可能導致飯店超負荷加工，為食品安全埋下隱患。三要注意餐具衛生。就餐前要觀察餐具是否經過消毒處理，經過清洗消毒的餐具具有光、潔、干、澀的特點，未經清洗消毒的餐具往往殘留茶漬、油污及食物殘渣等。四是盡量選擇分餐方式就餐。集中聚餐時，提倡用公筷、公勺，減少交叉污染的風險。

    海南省食藥監管局歡迎公眾撥打12331或12345投訴舉報制售有害食品藥品違法行為，一經查實，舉報者最高可獲50萬元獎勵。