• 鄭州市食藥監局 加大力度搞監管 "雙節"市民"舌尖安”

    2017-02-10 21:08:43 來源: 食品安全導刊

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                          楊鑫  胡倩  本刊記者  柴占陽    
                             
            又是一年春節來,又是一年元宵至。為做好春節、元宵節期間食品安全工作,防止重大食品安全事件發生,強化食品安全監管,河南省鄭州市食藥監局于近期在全市范圍內開展了食品抽檢工作。抽檢品種以米、面、油、肉、酒類及飲料等產品為重點品種,以大中型超市、批發市場、商場和食品批發經營主體、食品店等流通市場為主要抽檢對象。同時,針對元宵節安排了40批速凍面米食品(湯圓、餃子)專項抽檢任務。結果顯示,40批產品全部合格,合格率為100%。該局的具體做法:

    一、組織情況

            鄭州市政府食品安全辦公室組織專門的抽樣隊伍,以大中型超市、批發市場、商場和食品批發經營主體、食品店等流通市場為主要抽檢對象。采樣范圍以中心城區為主,涵蓋高新區、經濟開發區及5縣(市)。

    二、抽檢情況

            本次抽檢參照國家食藥總局《食品安全抽檢實施細則》,組織第三方檢測機構對鄭州市場銷售的湯圓、餃子開展風險監測。此次抽檢共覆蓋26家生產企業,具體為鄭州5家,焦作2家,駐馬店2家,濮陽2家,商丘2家,鶴壁1家,平頂山1家,周口1家,開封1家,安陽1家,新鄉1家,漯河1家,山東2家,北京1家,廣州1家,上海1家,河北1家,其中河南企業占76.9%。

    三、檢測項目

           樣品采集結束后,市食品安全辦組織權威檢測檢驗機構對樣品進行了實驗室檢測,檢測項目包括四部分,一是質量指標:過氧化值;二是食品添加劑:糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、誘惑紅);三是重金屬殘留:鉛;四是微生物指標:菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌)。

    四、抽檢結果

            此次抽檢40批次湯圓、餃子,按照上述檢測項目科學檢測分析后,全部合格。中秋節假日期間,我市將進一步加大湯圓、餃子的監測監管力度,切實保障湯圓、餃子的食用安全。

    五、消費提醒

            隨著元宵節臨近,湯圓消費進入高峰期,鄭州市政府食安辦、市食品藥品監管局提醒廣大消費者,要通過正規渠道購買,購買后按照包裝標簽標示的方法貯存,食用前要保持個人衛生。如果發現食品安全問題,可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。

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