近日，廈門市出臺了《廈門市重要產品追溯體系建設示范工作實施方案》(下簡稱《方案》)，該方案的出臺意味著一個綜合運用大數據、云平臺、物聯網等現代信息技術的重要產品追溯體系在廈門市開始建設。

　　根據《方案》，廈門市將建立全市重要產品追溯統一平臺，完善追溯數據信息共享交換機制，逐步推進信息開放共享和資源整合。該平臺將包括政府部門追溯子系統、企業追溯子系統，其中政府部門追溯子系統包括食品、藥品、酒類、農產品、農資、進口食品六大追溯系統示范工程。市場監管局的工作人員告訴記者，食品追溯系統示范工程將推動廈門“流通環節食品安全監管系統”和“生鮮食品安全監管信息系統”等追溯系統信息化升級，健全完善追溯管理與市場準入的銜接機制，實現食品“從田間到餐桌”的全鏈條可追溯系統。

　　值得特別一提的是，廈門市還將建設進口食品跨境追溯系統示范工程，針對從廈門口岸入境并在市(包含自貿片區)范圍內銷售的進口紅酒、進口奶粉等產品開展追溯系統建設，重點推進從境外出口商至國內進口商環節的原產地、通關、通檢、物流、進口商等信息采集，與國內流通環節食品追溯系統有效銜接，形成完整追溯鏈條。

　　政府監管只是手段，作為從產地到市場到餐桌的全鏈條可追溯體系的重要環節，市場的主體——企業自覺參與到該鏈條中，逐漸共建共享良好的食品安全生態環境，才能最終搭建起食品安全全鏈條可追溯體系。企業追溯子系統的搭建將在該體系中發揮不可替代的作用。根據《方案》，企業追溯子系統的建設第一步將進行肉菜禽流通追溯系統示范工程的打造，借助“進場準入”機制采集上游源頭信息，電子交易機制向下采集流通去向，同時開展個別農貿市場的追溯采集示范，形成肉菜禽交易追溯一體化。此外，廈門的追溯認證標準體系示范建設項目也明確提出，將由第三方檢驗認證機構負責實施，政府也將支持專業的第三方檢驗認證機構探索建立追溯管理標準及專門認證制度。