食品藥品安全關系到廣大人民群眾的切身利益。日前，國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉以一系列數字盤點治理成果、劃定未來目標，以全過程監管、全鏈條追溯的要求，切實確保群眾“舌尖上的安全”。

　　2016年食品藥品抽檢合格率為96.8%

　　“要對食品安全形勢有信心。”畢井泉在2月27日舉行的國新辦發布會上介紹說，當前，我國食品藥品安全形勢總體穩定向好。2016年食藥監總局組織抽檢了25.7萬批次食品樣品，合格率為96.8%，與2015年持平，比2014年提高了2.1個百分點;對1300余家大型生產、經營企業抽樣檢驗，合格率分別為99%和98.1%。近幾年沒有發生重大的系統性食品安全事件。

　　“嚴”字當頭為食品安全立下制度保障。畢井泉說，2016年，我國新發布食品安全國家標準530項，涉及食品安全指標近2萬項，新增農藥殘留的限量指標490項，食品抽樣檢驗的數量比上一年增加了49%。

　　畢井泉表示，下一步，我國將繼續秉持對食品安全違法犯罪“零容忍”原則，下大力氣整治人民群眾普遍關心的突出問題，嚴把從農田到餐桌的每一道防線。

　　嬰幼兒配方乳粉不合格率為1.3%　多為中小企業

　　嬰幼兒配方乳粉直接關系到嬰幼兒的生長發育和身體健康。我國目前嬰幼兒配方乳粉質量狀況如何?畢井泉說，2016年嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次，檢出不合格樣品32批次，占1.3%。其中，不符合食品安全國家標準、存在安全風險的有22個批次，占0.9%;不符合包裝標簽明示值、不存在安全風險的有10個批次，占0.4%。檢出問題的基本上都是中小企業?？傮w上看，嬰幼兒配方乳粉質量不斷提升。

　　從2014年至今，食藥監總局開展了60次嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全生產規范體系檢查。畢井泉強調，今后，我國食品監管部門將實施源頭嚴控、過程嚴管、產品嚴檢、違法嚴懲，繼續實行全過程的嚴格監管。

　　藥品醫械注冊申請積壓從2015年近2.2萬件降至8000件

　　藥品醫療器械審評審批制度改革有助于進一步激發醫藥產業的創新活力。畢井泉說，我國藥品審評人員的工作人數從兩年前的120人增加到去年底的600人，今后還會進一步增加。注冊申請積壓的件數已經由2015年高峰時的近22000件降到現在8000件。

　　下一步，提高質量、解決積壓和優化服務將是藥品審評審批工作的重點。畢井泉表示，我國將加快推進藥品質量療效一致性評價工作，鼓勵藥品創新，建立藥品品種檔案，并加快推進工藝核對，有力推進醫藥供給側結構性改革。

　　67個城市參加國家食品安全城市創建活動

　　開展食品安全城市創建活動是推動地方政府落實食品安全管理責任的重要抓手。畢井泉說，國務院食品安全委員會已連續3年召開現場會，國家食品安全示范試點城市有67個。與創建前相比，試點城市食品安全監管現場檢查量增加28%，食品檢驗樣本量增加21%，群眾對創建工作的支持率達95%，食品安全滿意度提升約10個百分點。

　　目前，我國食品安全標準與發達國家國際食品法典仍存在差距，檢驗方法不配套?！?ldquo;十三五”國家食品安全規劃》中指出，源頭污染問題突出，農藥獸藥殘留和添加劑濫用仍是食品安全的最大風險。

　　畢井泉表示，2017年，食藥監總局將在參加創建活動的城市中開展“創建放心肉、放心菜超市”活動，鼓勵大型超市主動參加創建，按照嚴于現有國家食品安全標準來檢驗農藥、獸藥殘留。監管部門通過創建活動督促超市嚴把進貨關，加強供應鏈管理。