3月是餓了么的“食品安全月”，繼3月首日宣布推出“食安服務APP”后，3月3日，餓了么再放大招——宣布推出業內首個外賣平臺餐品包裝封簽。未來，每份在餓了么訂購的外賣都將在外包裝上貼有專屬封簽，用戶若在收餐時發現封簽污損，有權選擇拒收。

　　據餓了么食品安全部負責人稱，包裝封簽采用特殊材料制成，如遇到外力撕毀，將留下永久性痕跡，用戶可憑此確認自己的餐品在配送過程中是否原封不動，杜絕人為或意外因素的食品污染。封簽不久后將在上海地區的平臺餐廳試點推廣，首批物料由線下人員免費派發給商家在打包時使用，平臺也會采取一系列措施鼓勵商家主動為餐品貼上封簽。

　　事實上，作為一項食安保障，食品包裝封簽早已有部分餐飲商家采用，但由外賣平臺大規模推廣應用在國內尚屬首次。食品安全部負責人表示，希望通過此舉，推動“一餐一封簽”成為即時配送業界標準。

　　配送是外賣消費者體驗的核心，為此，餓了么一直多管齊下力保配送環節的食品安全。一方面，通過騎手位置實時追蹤和包裝封簽，打破配送過程中的“黑匣子”，維護消費者知情權;另一方面，自主研發60攝氏度恒溫外賣箱，并規定蜂鳥配送的外賣箱必須每天清洗消毒，杜絕箱內食物滋生細菌。

　　除首創外賣平臺包裝封簽，食品安全月內，餓了么還正開展大規模自查自糾行動。行動中，餓了么出動數千人的品控及市場隊伍對平臺100萬商家進行突擊檢查，檢查項目包括且不限于經營資質、食材品質、操作規范等，出現資質不全或食材過期等嚴重食安問題的，一票否決，馬上下線;曾有食安問題前科且重犯的，從平臺上永久除名。行動中被清理的商家，將定期由平臺向社會公示。