據悉，食鹽電子追溯體系建設需要在食鹽定點生產企業分別建立電子信息追溯系統，食鹽產品在包裝生產線進行信息掃描后，自動上傳至全國食鹽電子防偽追溯服務平臺，生產企業出庫，批發企業入出庫環節也通過智能移動終端設備完成信息采集后上傳全國平臺，全國平臺記錄了每一袋食鹽的生產、流通、消費等全過程履歷。全國平臺不僅重視生產源頭真實性，中間環節連續性，更注重消費追溯便捷性，為消費者提供了免費、多樣、便捷的查驗方式，使用手機掃一掃，便可以進行食鹽產品查詢，及時辨別真假，確保消費者食用合格食鹽。此外，它還能夠滿足各級監管部門對食鹽市場監管的要求，可以為市場監管提供實時、準確、一體化的食鹽安全信息查驗和預警服務。

　　全國食鹽電子防偽追溯服務平臺進行了大量技術創新，全國首次以標碼合一標志作為追溯載體，采用食鹽質量安全信息追溯二維碼與碘鹽、未加碘食鹽證明商標相結合的方式，同時解決了碘鹽、未加碘食鹽證明商標不能追溯和二維碼不能防偽的問題，這樣即實現了追溯又實現了防偽。其次，標碼合一標志嚴格執行閉環管理，平臺統一編碼、統一樣式、統一采集、統一公開信息，不給假冒偽劣份子可乘之機。