近日，沃爾瑪食品安全協作中心辦公室在北京正式啟用，進一步兌現沃爾瑪對提升中國食品安全水平的承諾。沃爾瑪公司的管理層與沃爾瑪食品安全協作中心全球合作伙伴，以及食品安全領域的頂尖學者共同出席了啟用儀式。自2016年10月沃爾瑪食品安全協作中心啟動以來，沃爾瑪公司和沃爾瑪基金會大力支持中心踐行使命，成功開展了多個項目，促進與全產業鏈的協同合作，持續助力中國的食品安全改革。更重要的是，為食品安全領域的國際和國內專家提供了相互交流的平臺。

　　沃爾瑪食品安全協作中心專家委員會

　　在啟用儀式上，沃爾瑪食品安全協作中心專家委員會宣布成立，該委員會聚集了食品生態系統中食品安全領域的優秀思考者，將為經濟高速發展和食品消費習慣不斷變化的中國市場發現和應對其特有的食品安全問題。“食品安全是民生大事，要讓中國的每個家庭每個人吃得更安全更健康，需要眾多的專家和利益相關者協同合作。我們希望通過食品安全協作中心的不懈努力，為提升中國食品安全水平做出積極貢獻。”沃爾瑪全球公共政策及政府關系高級副總裁DanBryant先生在啟用儀式上表示。

　　沃爾瑪公司管理層、食品安全協作中心專家委員會成員為沃爾瑪食品安全協作中心辦公室正式啟用剪彩

　　沃爾瑪食品安全協作中心專家委員會成員包括：

　　Dan Bryant——沃爾瑪百貨有限公司全球公共政策及政府關系高級副總裁;

　　Frank Yiannas——沃爾瑪百貨有限公司全球食品安全副總裁;

　　Marybeth Hays——沃爾瑪中國大賣場首席采購官、市場官及供應鏈官;

　　Kathleen McLaughlin——沃爾瑪百貨有限公司首席可持續發展官兼沃爾瑪基金會主席;

　　陳君石——中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員總顧問;

　　羅云波——中國農業大學食品科學與營養工程學院教授;

　　顧振華——上海食品安全工作聯合會會長;

　　孟素荷——中國食品科學技術學會理事長

　　中國人民大學法學院教授胡錦光同時講到：“在我國社會轉型的特殊時期，我國食品安全既遇到發達國家的難題，也遇到發展中國家的困境。需要匯聚本地和全球研究力量及專業能力，以‘最嚴’的思路和方法達到保證食品安全底線的效果。”

　　更高效的食品追溯解決方案

　　近期，國務院印發《“十三五”國家食品安全規劃》，提出食品行業主要任務的其中一項是嚴格源頭治理。沃爾瑪食品安全協作中心積極推動技術創新的實際應用，就食品可追溯性問題與IBM、清華大學展開了深入合作。IBM大中華區董事長陳黎明表示：“我們與沃爾瑪和清華大學的合作項目致力于利用區塊鏈技術構建的全新模型帶來的強大優勢，為食品供應鏈記錄保存方面帶來前所未有的信任度、透明度、精準度和高效性，維護中國消費者‘舌尖上的安全’。”

　　沃爾瑪全球食品安全副總裁、沃爾瑪食品安全協作中心顧問FrankYiannas表示：“我們一直在大力倡導提升食品體系的透明度，從源頭確保食品安全。期待與IBM和清華大學的合作，共同探索如何利用區塊鏈技術實現更高效的食品追溯解決方案。我們很高興在中國開始這一創新性的嘗試，讓中國百姓舌尖上的安全進入‘透明時代’。”

　　2017食品安全教育項目

　　近日，“2017全國兒童食品安全守護行動”城市行深圳站和福州站活動啟動。中國兒童少年基金會在啟動活動上宣布沃爾瑪基金會捐贈近100萬美元，用于在深圳、福州、昆明三地開展兒童食品安全教育工作。中國兒童少年基金會將通過該項目積極推動家庭食品安全規范教育，促進食品安全文化的建立。

　　全產業鏈的協同合作對于提升食品安全標準和公眾信任起著舉足輕重的作用。2017年，沃爾瑪食品安全協作中心將繼續促進食品相關產業鏈上的企業、組織、科研機構以及相關部門的協作和創新，共同提升中國“從農田到餐桌”的食品全產業鏈的安全治理能力