泰萊攜新型天然來源甜味劑解決方案亮相FIC 2017

2017-04-10 14:14:53 來源：

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上海 - 2017年3月24日 - 全球領先的專業食品配料和相關解決方案供應商泰萊公司（Tate & Lyle）在2017年中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC 2017)上介紹了其創新甜菊糖苷系列產品。（泰萊展位位于5.1展館，51U51號展臺）泰萊公司的Optimizer^TM甜菊糖苷產品具有卓越的口感、低卡路里含量以及高成本效益等優勢。新產品將于4月3日正式在亞太地區上市。

Optimizer^TM甜菊糖苷是從甜菊葉中提取的一系列甜菊糖苷混合物，符合美國食品藥品監督管理局（FDA）《食品添加劑的安全性指南》(GRAS)中對于甜味劑的要求，甜菊糖苷總含量不低于95%。

Optimizer^TM可取代配方中的常規Reb A產品，獲得美妙的口味，溶解度更高，且生產成本更低。

RA純度較低的常規甜菊糖苷產品往往后味偏苦，口感不佳。而泰萊最新的Optimizer^TM甜菊糖苷可有效提高產品口感，減少后苦味，成為替代RA80到RA97等常規Reb A產品的理想替代品，可消除食品廠商對于RA80后味的顧慮。此外，全新的Optimizer^TM系列旨在提供可與RA97相媲美甚至更出色的口感，可用于大部分食品飲料應用中，并能顯著降低成本。Optimizer^TM相比RA97可減少20-30%的使用成本。

除了更好的口感和更大的成本優勢，Optimizer^TM甜菊糖苷系列還有助于減少食品中的糖和卡路里含量，而不會犧牲甜度和味覺體驗。Optimizer^TM甜菊糖苷系列中的產品可根據不同減糖需要，用于替代RA80至RA97之間的不同RA含量產品。此外，Optimizer^TM與其他甜菊糖苷提取物相比，具有較高的溶解度，因此可用于某些液體濃縮物。該系列在碳酸軟飲料、運動飲料、烘焙食品和餐桌甜味劑等領域等有著良好的應用表現。

此前，泰萊公司與全球領先的甜菊糖苷供應商Sweet Green Fields 已達成獨家合作協議，將結合泰萊在甜味劑領域數十年的專業經驗和龐大的全球銷售網絡，與Sweet Green Fields種類豐富的甜菊糖苷配料和供應鏈資源，實現強強聯手，共同為世界各地的客戶提供創新甜菊糖苷解決方案。

泰萊公司特種食品配料甜味劑業務部亞太區產品經理VV.Lee表示：“我們很高興能夠參加此次FIC展會，向業內外觀眾展示創新甜菊糖苷產品。泰萊致力于為客戶提供各類甜菊糖苷配料和解決方案，幫助他們
應對全球消費者對天然健康、低糖低熱量食品日益迫切的需求。泰萊廣泛的甜味劑產品線、多年應用經驗和強大的創新能力，結合Sweet Green Fields在涵蓋種子到銷售的整條甜菊糖苷產業鏈的專業經驗，將為我們的創新產品開發創造巨大機遇。”

泰萊公司（Tate & Lyle）除了在甜味劑領域展示最新產品外，也展出了其應用廣泛，且具高效穩定性能的變性木薯淀粉系列產品TENDERFIL^® Silk。TENDERFIL^® Silk擁有清爽的口味和色澤，優良的質構穩定性，是生產商與消費者的理想選擇，適用于多種湯羹、醬料、乳品及烘焙餡料。

關于泰萊

泰萊公司（Tate & Lyle）是全球食品配料和食品飲料解決方案的供應商，在全球擁有超過30處生產設施。

泰萊公司（Tate & Lyle）有兩大業務部：特種食品配料和大宗配料業務部。每個業務部均由創新研發和商業發展團隊組成。公司的全球戰略是一方面專注于特種食品配料業務增長從而成為特種配料領域的全球領導者；另一方面通過大宗配料業務提供健康的現金流，來支持特種食品配料業務增長。

泰萊公司（Tate & Lyle）的特種食品配料部由三個產品平臺構成：包括特種淀粉和穩定劑在內的質構劑；營養型甜味劑和包括善品_®糖_™蔗糖素在內的一系列無熱量甜味劑；包含特種膳食纖維和減鹽產品在內的健康和營養系列產品。除此以外，公司的食品系統還提供多種復配原料解決方案。

泰萊公司的大宗配料產品包括大宗甜味劑、工業淀粉和發酵產品（主要為酸化劑）。兩個部門還共同發展玉米動物飼料產品。