隨著現代社會的不斷發展與進步，機器人的使用范圍愈發廣泛，人們經常在很多傳統工業領域看到機器人的身影，食品行業也不例外。在我國，包裝是目前食品行業應用工業機器人應用最為廣泛的領域。由于食品包裝產業逐步向著精致化和多元化方向發展，機器人的應用能夠有效改善人工操作的不穩定性，避免產品受污染的風險，從而實現生產線的智能化控制。第96屆全國糖酒商品交易會上，上海發那科機器人有限公司攜其拳頭產品與最新技術參展，針對發那科的發展歷程、機器人在食品行業中的應用與發展等問題，本刊記者采訪了機器人加工物流銷售部物流搬運科科長黃華。     黃華：1956年，FANUC NC開發成功，FANUC品牌由此開啟；1971年，FANUC數控系統占據全球70%的市場份額，成為世界上大型專業數控系統生產廠家之一；1974年，基于伺服、數控基礎的FANUC工業機器人問世并于1976年投放市場；1984年，FANUC新址建成，CNC工廠、產機工廠、基礎技術研究所建成；1992年，FANUC機器人學校開辦，為用戶和員工提供實體樣機技術培訓；1999年，FANUC智能機器人問世，并很快成為FANUC最重要的產品。2008年，FANUC全球子公司達72家。FANUC機器人產品分別在北美市場占有50%、在日本占有25%、在歐洲占有25%、在中國占有23%的市場份額。
    FANUC于1997年進入中國，并與上海電氣集團聯合投資成立了上海發那科機器人有限公司（以下簡稱“上海發那科”）。我們秉承發那科公司的技術優勢，并以強大的工程集成與技術服務能力，為廣大的工業用戶提供優質的產品、成熟可靠的工藝方案與完善的技術服務。2002年，上海發那科建設了自己的廠房；2003年開始，在廣州、深圳、天津、武漢、大連、太原等地設立分公司；2008年，在寶山購置新廠區。
    在全球工廠自動化行業中遙遙領先的發那科集團以其強大的研發、設計及制造能力，為用戶提供高可靠性的創新機器人、機器人自動化工程、全電動注塑設備、高精度電火花加工機、小型加工中心及自動化加工成套工程，幫助我們的用戶在激烈的市場競爭中立于不敗之地。發那科公司同時提供革命性的軟件、控制及視覺系統，并將其完美地融入我們開發的自動化工程。
　　　
    記者：本屆糖酒會，發那科帶來哪些最新的產品和技術？這些產品和技術有怎樣的競爭優勢？
    黃華：每屆糖酒會都會吸引眾多專業觀眾，國際機械展區也是“眾星云集”。此次，上海發那科主要展示了兩方面內容—拳頭產品與最新技術。拳頭產品是我們公司的機器人本體，包括并聯機器人（M-1、M-2系列）、碼垛機器人（R-1000、M-410）等，這些都是目前在包裝、分揀、碼垛環節的優勢設備。最新技術指的是3D視覺技術，其基于3D視覺傳感器技術，可進行散堆拾取。該技術可廣泛應用于食品行業，方便揀選包裝形式不同的小食品，同樣也適合用于電商快速發展下的食品分揀工作。
    就產品與技術優勢而言，上海發那科的機器人和3D視覺技術均為自主研發，與機器人本體有著高融合度，其一體集成度在業內可謂首屈一指。除此之外，我們機器人所使用的伺服電機與控制系統也為自行研發，保證其在高速運行下的高可靠性。     記者：在食品的生產過程中，過多的人為干預會增加食品安全的風險，例如異物入侵、細菌污染等，所以越來越多的企業傾向于使用工業機器人代替人工操作。目前，工業機器人在食品領域可以完成哪些步驟的工作？貴公司工業機器人能夠覆蓋哪些食品領域？為了保證食品安全做出了怎樣的努力？
    黃華：當前，工業機器人已經能夠在食品領域完成很多工作，例如初級包裝的零散食品揀選，一次包裝/二次包裝的產品裝箱、碼垛等。食品生產后段從揀選到包裝、裝箱再到碼垛的所有環節，上海發那科都能夠提供合適的機器人，做到覆蓋后段生產全流程。
    在國外，肉類的宰殺、裝盒等流程也開始使用機器人，但是國內尚未有所使用。目前，中國企業主要使用機器人進行產品的分揀、撿拾、裝箱、碼垛等應用，且在乳品與藥品行業的使用最為廣泛。為保證食品、藥品的生產安全，上海發那科的產品均使用碳纖維不銹鋼制作，潤滑脂均達到食品安全等級，且通過FDA、ISO等相關認證。
記者：隨著工業機器人在食品行業的逐漸普及，生產與使用企業不斷增多。近幾年，發那科機器人在中國快速消費品終端行業以及包裝領域的應用情況如何？讓企業選擇發那科的理由是什么？
    黃華：近年來，上海發那科的機器人產品在終端行業和包裝領域的銷售量逐年上升，但主要還是針對國內的中高端企業。就實際而言，從機器人的成本、檔次方面考慮，國內中小企業的接受程度較差，加之很多小企業依舊是勞動密集型生產，故使用率不高。在中國，乳品、飲料、酒類等生產會更多地使用機器人產品，其他包裝形式的食品由于包裝更替較快且形式多樣易變，很難使用機器人設備實現生產自動化。另一方面，由于國內的食品企業發展狀況參差不齊，所以導致基于機器人的自動化包裝線成本相對較高。上海發那科擁有全系列機器人產品、一體集成視覺以及高效性，加之完備的服務網絡、服務體系、服務人員、良好的后請保障等，可以讓生產企業放心選擇我們的設備。     上海發那科的工業機器人本體技術全部來自日本發那科，我們主要對其進行應用開發以應對不同工種的需求。與此同時，我們也會根據企業需求為其定制方案，幫助企業向自動化生產的方向前進。
    由于我們的機器人采用整機式全進口，為了讓中國企業不擔心售后問題，我們上?？偛拷ㄔO的立體式倉庫中有完備的機器人備件，可以滿足在國內裝備的數萬臺發那科機器人的運行需求。此外，上海發那科還設有服務呼叫中心，在上?？偛恳约叭珖饕姆止?、辦事處配備服務人員，及時響應相關的售后服務需求。為了應對未來的發展，2017年，憑借云端技術，發那科建立了ZDT云端服務系統，通過該系統對在中國運行的機器人進行實時監控，并進一步做到問題預判，將生產企業的損失降到最低。
　　　
    記者：工業4.0，中國制造2025是目前的熱點話題，貴公司如何看待這一熱潮？對于這一發展趨勢，貴司可以提供什么樣的產品或解決方案以幫助用戶向智能工廠過渡？對于機器人在中國市場的發展，上海發那科有著怎樣的規劃？
    黃華：坦率地講，無論工業4.0還是中國制造2025，這都是未來制造業發展的必然趨勢，也可以看作一次新的工業革命。目前來看，汽車、重工業已經開始向這方面發展，但食品行業的步伐相對較慢。針對這一趨勢，上海發那科不僅在硬件方面更加完善自身，還同思科和羅克韋爾自動化成為戰略伙伴，發揮各自優勢共同為用戶提供一套完整的工業4.0解決方案。
    現如今，上海發那科已不僅僅是一個單純生產機器人和數控系統的單元式、標準式生產型企業，而是向著全方位工業4.0方案解決公司的方向發展。未來，食品行業、快消領域的終端用戶想要實現智能工廠，上海發那科可以協調資源并結合我們自身的技術和戰略合作伙伴，協助食品、快消行業實現工業4.0智能工廠解決方案。
    中國的制造業、工業體系相對完備，所以中國市場對機器人的需求潛力也是巨大的。李克強總理也曾批示指出，機器人是衡量現代科技和高端制造業水平的重要標桿，也是搶占智能社會發展先機的戰略領域。相信在將來，中國會逐步提高機器人發展的門檻，實現有序的發展與競爭。上海發那科已經做好準備，向著為用戶提供從單元-整線-整場的成套解決方案而不斷前行。