——訪新鄭市兄妹櫻桃種植專業合作社理事長王合江

　　本刊記者 胡加璽

　　河南新鄭市兄妹櫻桃種植專業合作社位于新鄭市王垌村107國道西側，這里盛產早熟櫻桃，味道鮮美、色澤亮麗、賞心悅目。景區內環境優美，空氣清新，每年3月份櫻桃花開的時節，更是花香四溢，景色迷人。到了5月櫻桃成熟，櫻桃火紅的果子掛滿枝頭，誘人至極。這里由于氣候適宜、溝內避風、土壤特殊，產出的櫻桃粒大肉厚、色澤艷麗、入口甘甜，且能補中益氣，滋潤肌膚，因此被稱為“水果之王”。最早研究發現，櫻桃含有多種花色素，能抗衰老，促進血液循環，中醫認為大櫻桃具有調中補氣、健脾養胃、祛風濕之功效，游客贊譽“常吃櫻桃果 年輕你和我”。

　　櫻桃曾被譽為“春果之王”，是一種具有很高營養價值及功效的水果，櫻桃分別是甜櫻桃和酸櫻桃，甜櫻桃適合游客采摘，鮮吃。酸櫻桃用來深加工櫻桃罐頭、櫻桃果醬、櫻桃果汁等。

　　新鄭市兄妹櫻桃種植專業合作社產出的櫻桃粒大肉厚、色澤豐麗、入口甘甜。據王合江理事長講，新鄭市兄妹櫻桃種植專業合作社準備擴大櫻桃園范圍，形成集休閑、度假、餐飲、娛樂、垂釣為一體的園區，讓游客在這里不僅能欣賞到優美的田園風光，還能品嘗鮮美的櫻桃，參與農活體驗，吃農家菜，垂釣、參加篝火晚會等，使游客回歸自然、返璞歸真。