佳木斯市食藥監局開展檢查工作

2017-06-02 15:01:37 來源：食品安全導刊

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佳木斯市局開展乳制品生產企業甲醛等化學消毒劑清潔消毒檢查工作

王米霞本刊記者吳岳福趙裕廣

　　為了更好地保證乳制品產品質量安全，貫徹國家食藥監總局《關于開展嬰幼兒配方乳粉生產企業清潔消毒情況檢查的通知》（食藥監辦食監一〔2017〕52號）、省食藥監局《關于對全省乳制品生產企業開展甲醛等化學消毒劑清潔消毒檢查的通知》（黑食藥監乳品函〔2017〕4號）文件精神，佳木斯市食品藥品監督管理局采取企業自查、縣級局現場檢查、市級局復查等方式對轄區乳制品生產企業開展甲醛等化學消毒劑清潔消毒檢查工作。

　　指導企業開展自查，嚴格按照《食品安全國家標準滅菌乳》（GB 25190-2010）等要求，組織黑龍江光明佳原乳品有限公司開展對乳制品生產企業開展甲醛等化學消毒劑清潔消毒自查，排查風險隱患，強化主體責任意識，有效防范食品安全事故。

　　加強乳制品生產企業監管，湯原縣市場監督管理局監管人員深入黑龍江光明佳原乳業有限公司，對企業化學消毒劑使用情況進行現場檢查。重點對企業環境方面、物料、包材、生鮮乳、管路CIP清洗等方面逐項進行排查，并對企業化學消毒劑的購進、使用及結存量相關記錄進行檢查，根據檢查情況如實填寫《乳制品生產企業甲醛等化學消毒劑使用情況調查表》。

　　加強監督指導，市食藥監局乳制品監管科監管人員對檢查情況進行復核，引導企業加強過程控制管理，督促乳制品生產企業嚴格執行《食品安全國家標準乳制品良好生產規范》（GB12693-2010）等食品安全國家標準，根據產品特點制定有效的清潔消毒計劃和程序，確保食品加工場所、設備和設施等清潔衛生，防止食品污染，及時消除乳制品安全風險隱患，不斷提高乳制品安全保障能力和水平。通過檢查未發現使用甲醛熏蒸等不當清潔消毒行為。