在全國食品安全宣傳周主場活動中，國務院副總理、國務院食品安全委員會副主任汪洋強調，食品安全關系全國13億多人的身體健康和生命安全，是人民群眾普遍關心的大事。保障食品安全要靠政府、企業、社會公眾的共同努力。各級政府和有關部門要強化源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控監管措施，加強食品安全監管統一性和專業性，切實履行屬地管理責任和監管職責。食品生產經營企業要增強尚德自律、誠信經營意識，嚴格落實法定責任義務，建立良好生產規范，嚴把從農田到餐桌每一道產口質量關，全面履行食品安全主體責任。新聞媒體要客觀公正報道食品安全事件，科學準確發布相關信息，依法履行輿論監督職責。社會公眾要積極參與食品安全社會治理，依法維護自身合法權益。

　　在食品安全宣傳周期間，全國各級相關部門開展了豐富多彩的宣傳活動，如第八屆“一帶一路”生態農業與食品安全論壇、“數說·食品安全”高峰論壇、權威科普網絡平臺上線發布儀式、2017中國食品避謠論壇、青少年兒童食品安全守護行動、食品安全大講堂等。食藥監、衛生、工商、質監、農業、教育等部門都全力以赴，既各司其職，又協調配合，從多角度入手，采用多種形式引導社會各界參與《食品安全法》的普法宣傳和科學普及，增強社會監督意識，提高維權能力和科學素養，營造良好的食品安全社會共治氛圍。

　　要保障食品安全，必須以尚德守法為原則，嚴字當頭，只有從細從嚴抓好監管體系建設，時刻保持“緊而又緊”的態度，才能不斷提升食品安全的基準線，以食品安全形勢的持續改善，不斷提高人民群眾的滿意度和獲得感。監管食品安全，政府責無旁貸;保證產品質量，商家義不容辭;提高安全意識，公眾多學多用。監管部門要不斷創新監管形式，提升監管水平。同時要強化企業主體責任和市場自律機制，廣泛動員社會多元主體，構建各方參與、嚴密有序的食品安全社會治理體系，推動食品安全事業步入共治與共享互為支撐的發展軌道。

　　本刊編輯部