荷花節里荷花香 食藥監人監管忙

　　竇欣 張華偉 本刊記者 柴占陽 馬原

　　對淮陽縣的印象，來自它境內的太昊陵。傳說是“人祖”伏羲氏即太昊定都和長眠的地方。太昊陵包括太昊伏羲氏陵和為祭祀地而修建的陵廟，是中國著名的三陵——太昊陵，黃帝陵、大禹陵之一。在2008年，因超過八十二萬人次赴太昊陵廟會祭拜，創下了上海大世界基尼斯“單日參與人數最多的廟會”的世界紀錄。

　　其次是當地人的傳說:“二月逛廟會，七月賞荷花。”龍湖賞荷旅游月，已成為淮陽旅游的亮麗名片!

　　受朋友之邀，有幸參加了自7月9日開幕的為期2個月的2017年中國周口淮陽荷花節。

　　朋友告訴本刊記者，淮陽縣地處河南省東南部、周口市腹心，轄20個鄉鎮場、467個行政村，135萬人，面積1320平方公里，耕地156.4萬畝，是一個農業大縣、人口大縣和文化旅游資源大縣，許多歷史、文化、自然等資源是全國獨有或第一的?；搓柟欧Q宛丘、陳、陳州，歷史上三次建國五次建都。8000多年來，太昊伏羲氏和女媧氏、神農氏、舜帝后裔媯滿、漢高祖劉邦兒子劉友、三國時曹植先后在此建都或建國。史學家稱，中國的歷史，一千年看北京，三千年看西安，五千年看安陽，八千年看淮陽。

　　心中懷著這份崇敬，本刊記者來到了淮陽。在入駐的淮陽縣商城東路上淮陽羲皇賓館，記者在就餐前的餐廳中看到，有幾個穿食藥監管制服人在忙碌著。出于職業的習慣，記者好奇的專注的看著。只見他們檢查了從業人員上崗前檢查記錄和個人衛生狀況，核驗供餐菜譜是否使用風險食品，監督餐廳從業人員(廚師)是否按照食品加工操作規范加工食品，從就餐用具和容器消毒情況以及餐飲食品留樣等都一一進行了檢查、核對和登記。等他們收拾好快檢設備和記錄簿后，記者這才走向前去向他們說明了身份。一位帶隊的同志告訴記者說，他們是淮陽食品藥品監督管理局的，按照既定的工作布署和要求、規定的檢查內容進行監督管理。做到安全隱患全排查，檢查重點全到位。

　　隨后，本刊記者致電淮陽出食藥監局得知，為保障荷花節期間的食品安全，淮陽縣食品藥品監督管理局按照河南省省食藥監局、周口市食藥監局重要活動安全保障要求，根據《2017年中國周口淮陽龍湖賞荷旅游月活動實施方案的通知》精神，實施多項措施助力荷花節期間食品安全保障工作。這些項措施的內容是:

　　一是提前介入，積極開展景區周邊食品安全專項整治。從7月3日起，淮陽縣食品藥品監管局對景區周邊餐飲企業開展專項整治行動。重點對各單位持證情況、從業人員健康管理情況、食品進貨查驗情況、餐飲具清洗消毒情況進行集中治理，嚴厲打擊違法經營行為，消除食品安全隱患。

　　二是實施駐點保障，護航游客飲食安全。荷花節開幕當天，對承擔重要或大型接待任務的餐飲服務單位(如羲皇賓館、潤德等)實行一級保障，實行專人定點，全程監督。在荷花節進行過程中，將對太昊陵、龍湖周邊、陳楚古街、東湖魚餐館等餐飲單位實施二級保障，開展巡查和重點抽查;對城內餐飲服務單位實施三級保障，增加監督檢查頻次。

　　三是制定應急預案，做好應急處置工作。針對荷花節期間時間長、人員集中、正值食物中毒高發季節這一特點，淮陽縣食品藥品監督局將科學制定應急預案，并開展演練。

　　四是充分做好技術保障、物資保障和經費保障，合理配備應急力量，暢通投訴舉報渠道，確保餐飲服務食品安全事故得到及時、妥善處置。

　　記者感嘆，正是有這樣的食藥監隊伍，人民群眾″舌尖上的安全"才能夠得到守護; 正是他們，這么多來觀荷賞花的游客才能夠吃的放心，玩的開心。 "灼灼荷花瑞，亭亭出水映; 當看食藥人，正在監管中。”