170810 水產品中河豚毒素的測定

2017-08-07 15:30:31 來源：

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課程背景

近期，GB 5009.206-2016出臺，代替GB/T 23217—2008《水產品中河豚毒素的測定液相色譜-熒光檢測法》、GB/T 5009.206—2007《鮮河豚魚中河豚毒素的測定》和SN/T 1569.2—2013《出口河豚魚中河豚毒素檢測方法第2部分:小鼠生物法》。其規定了水產品中河豚毒素的測定方法。

第1法：為小鼠生物法，與舊國標比較，檢測樣本適用范圍新增河豚魚性腺組織。
第2法：為液相色譜串聯質譜法，將原標準中液相色譜串聯質譜確認方法單獨作為河豚毒素的測定方法。
第3法：為液相色譜-熒光法，以免疫親和柱替代C18固相萃取柱進行提取液凈化，以溶劑型標準溶液外標法定量替代基質標準溶液外標法定量，色譜分離時，以梯度洗脫替代等度洗脫。
第4法：為酶聯免疫法，以間接競爭酶聯免疫吸附法替代直接競爭酶聯免疫吸附法。適用范圍為河豚魚肌肉、肝臟、皮膚和性腺組織。新國標的出臺意義重大，彌補了舊國標的很多缺憾。

此次新國標中水產品中河豚毒素的測定使用了江蘇美正生物科技有限公司（以下簡稱“美正生物”）的部分產品。

講師：倫麗麗（美正生物運營總監） 演講主題：河豚毒素檢測技術

主辦單位：

江蘇美正生物科技有限公司《食品安全導刊》雜志食安中國網