第十五屆HACCP應用與認證研討會
前言：
根據國務院《質量發展綱要(2011-2020)》要求，提升我國HACCP研究水平和企業實踐應用能力，同時強化食品安全生產過程控制為主，提倡以預防為主的風險管理的理念，更好地為食品生產企業建立和完善HACCP體系出謀劃策，由國家認監委（CNCA）主辦的第十五屆全國HACCP應用與認證研討會定于2017年12月20日在北京工大建國飯店舉行。
十九大對與民生密切相關的食品安全問題給予極大關注，提出2020年全面建設成小康社會的目標，因此，建設良好的食品安全環境，增強企業守法經營意識、質量意識和社會責任感就成為實現宏偉目標的不可或缺的環節。我國《食品安全法》第三十三條明確規定“食品生產企業應當符合良好生產規范要求。國家鼓勵食品生產經營企業實施危害分析與關鍵控制點體系，提高食品安全管理水平”。對于食品生產企業，建立、完善和落實危害分析和關鍵控制點管理體系—（即HACCP）是邁向建立安全食品生產環節的重要步驟。
HACCP體系已逐漸成為國際食品貿易的通行證，以及全面提升我國食品企業安全控制水平的迫切需要。隨著中國食品逐步進入國際市場和不同層面對HACCP的宣傳和推廣，越來越多的食品生產企業開始建立和實施HACCP食品安全管理體系，并陸續申請和通過第三方認證，HACCP食品安全管理體系已在不同規模、不同品種的食品生產企業中得以推廣。
HACCP研討會的召開旨在推動HACCP體系的普及和應用，討論在HACCP建設、實施以及在驗證與認證中遇到的種種問題，以全面提升食品安全水平。為此，研討會將組織來自國內外政府、科研學術機構、全國檢驗檢疫系統、衛生系統、各類別食品生產企業、認證機構以及科研機構、國內外專家參與的超過400名代表出席會議。
因此，我們誠摯邀請您參加本次會議，與我們一起捍衛人類生命安全的根本！
【組織機構】
主辦單位：中國國家認證認可監督管理委員會
承辦單位：中國檢驗檢疫科學研究院
（國家食品安全HACCP應用研究中心）
【會議時間】
2017年12月20日
【會議地點】
北京工大建國飯店
【領導與專家】
農業部
國家衛生和計生委員會
國家質量監督檢驗檢疫總局
國家食品藥品監督管理總局
國家認證認可監督管理委員會
美國FDA駐華使館
GFSI全球食品安全倡議組織
中國食品科學技術學會
中國檢驗檢疫科學研究院
中國標準化研究院
中國食品發酵工業研究院
國外食品安全機構駐華代表
北京大學光華管理學院
中國農業大學
中國人民大學
中國農業科學研究院等
【參會代表】
各地出入境檢驗檢疫系統
進出口食品生產企業
國內食品生產加工企業
HACCP認證技術工作組成員
科研院所
HACCP管理體系認證咨詢機構
其他管理體系認證咨詢機構
食品檢驗檢測機構
食品生產企業原材料供應商
大學院校等
【主要話題】
【報名方式】
本屆研討會免費參會，點擊【我要參會】，在線報名參加！
【聯系我們】
1、會議詳情請點擊查看附件1；
2、有意向參展及贊助者請查看附件2；
3、國家認監委辦公室關于舉辦本次會議的通知請查看附件3；
根據國務院《質量發展綱要(2011-2020)》要求，提升我國HACCP研究水平和企業實踐應用能力，同時強化食品安全生產過程控制為主，提倡以預防為主的風險管理的理念，更好地為食品生產企業建立和完善HACCP體系出謀劃策，由國家認監委（CNCA）主辦的第十五屆全國HACCP應用與認證研討會定于2017年12月20日在北京工大建國飯店舉行。
HACCP體系已逐漸成為國際食品貿易的通行證，以及全面提升我國食品企業安全控制水平的迫切需要。隨著中國食品逐步進入國際市場和不同層面對HACCP的宣傳和推廣，越來越多的食品生產企業開始建立和實施HACCP食品安全管理體系，并陸續申請和通過第三方認證，HACCP食品安全管理體系已在不同規模、不同品種的食品生產企業中得以推廣。
HACCP研討會的召開旨在推動HACCP體系的普及和應用，討論在HACCP建設、實施以及在驗證與認證中遇到的種種問題，以全面提升食品安全水平。為此，研討會將組織來自國內外政府、科研學術機構、全國檢驗檢疫系統、衛生系統、各類別食品生產企業、認證機構以及科研機構、國內外專家參與的超過400名代表出席會議。
因此，我們誠摯邀請您參加本次會議，與我們一起捍衛人類生命安全的根本！
【組織機構】
主辦單位：中國國家認證認可監督管理委員會
承辦單位：中國檢驗檢疫科學研究院
（國家食品安全HACCP應用研究中心）
【會議時間】
2017年12月20日
【會議地點】
北京工大建國飯店
【領導與專家】
農業部
國家衛生和計生委員會
國家質量監督檢驗檢疫總局
國家食品藥品監督管理總局
國家認證認可監督管理委員會
美國FDA駐華使館
GFSI全球食品安全倡議組織
中國食品科學技術學會
中國檢驗檢疫科學研究院
中國標準化研究院
中國食品發酵工業研究院
國外食品安全機構駐華代表
北京大學光華管理學院
中國農業大學
中國人民大學
中國農業科學研究院等
【參會代表】
各地出入境檢驗檢疫系統
進出口食品生產企業
國內食品生產加工企業
HACCP認證技術工作組成員
科研院所
HACCP管理體系認證咨詢機構
其他管理體系認證咨詢機構
食品檢驗檢測機構
食品生產企業原材料供應商
大學院校等
【主要話題】
1) HACCP的國際互認；
2) HACCP認證在消費者、市場、政府和國際采信狀況研究；
3) 中國進出口食品企業備案注冊管理采信HACCP認證的機制研究和制度建設；
4) HACCP/食品安全管理體系認證對食品安全貢獻研究；
5) HACCP/食品安全管理體系認證在我國運行狀況及存在的問題和解決方案；
6) “同線同標同質”工程工作進展、平臺交流及成果展示；
7) 國內外食品領域應用HACCP體系及法規方面的最新進展、借鑒及應對；
8) 美國FDA食品安全現代化法解讀及應用，如食品生產加工過程危害分析及預防控制措施體系的建立；
9) 監管部門、認證機構應用HACCP原理對食品企業進行驗證、檢查及審核的程序和方法；
10) 深度解析乳制品安全法規標準、配方注冊、企業注冊政策及問題歸類匯總;
11) 進口肉制品、水產品、酒類、燕窩等類食品的進口注冊管理規定；
12) 微生物控制、非食用化學物質的科學使用等HACCP體系中具體解決方案；
13) 食品生產過程原材料以及供應商管理的創新。
【研討會日程】2) HACCP認證在消費者、市場、政府和國際采信狀況研究；
3) 中國進出口食品企業備案注冊管理采信HACCP認證的機制研究和制度建設；
4) HACCP/食品安全管理體系認證對食品安全貢獻研究；
5) HACCP/食品安全管理體系認證在我國運行狀況及存在的問題和解決方案；
6) “同線同標同質”工程工作進展、平臺交流及成果展示；
7) 國內外食品領域應用HACCP體系及法規方面的最新進展、借鑒及應對；
8) 美國FDA食品安全現代化法解讀及應用，如食品生產加工過程危害分析及預防控制措施體系的建立；
9) 監管部門、認證機構應用HACCP原理對食品企業進行驗證、檢查及審核的程序和方法；
10) 深度解析乳制品安全法規標準、配方注冊、企業注冊政策及問題歸類匯總;
11) 進口肉制品、水產品、酒類、燕窩等類食品的進口注冊管理規定；
12) 微生物控制、非食用化學物質的科學使用等HACCP體系中具體解決方案；
13) 食品生產過程原材料以及供應商管理的創新。
【報名方式】
本屆研討會免費參會，點擊【我要參會】，在線報名參加！
【聯系我們】
網站：http://www.statehaccp.org/special/haccp15/
聯系人：傅廷振、周媛媛、王欣
電話：010-88825689、010-53897260、010-53897259
郵箱：top100@cnfoodsafety.com
statehaccp@163.com
wangxin_anna@126.com
注意：statehaccp@163.com
wangxin_anna@126.com
1、會議詳情請點擊查看附件1；
2、有意向參展及贊助者請查看附件2；
3、國家認監委辦公室關于舉辦本次會議的通知請查看附件3；
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