由中國食品工業協會、中國烘焙食品協會、北京京貿國際展覽有限公司主辦的2018第十五屆中國烘焙展覽會將于2018年4月19-21日在北京國展中心隆重召開。同期舉辦第十六屆中國國際食品餐飲博覽會。CBBE作為中國烘焙行業專業展會，歷經14年風雨歷程，現已發展成為目前國內規模最大的專業烘焙展覽會之一，成為全球烘焙行業知名的國際盛會之一。     得益于展會所代表的行業的多樣性和互補性，2018年的展會接待了來自全球的603家展商，其中21%來自中國以外地區；82690名觀眾中60%為采購商或決策者，觀眾總數比2016年增長了7.2%，來自63個國家，CBBE主要展示烘焙甜品工匠制作的工藝、技術及烘焙食品等。北京及其周邊的東北、華北、西北區域是擁有人口7億多的中國最大的烘焙新興市場。隨著雄安新區和以北京為中心的2022年冬奧會的逐步推進，京津冀一體化、京津冀環渤海烘焙圈已為全國烘焙產業的發展帶來了強勁的推動力，成為全國最具熱度和潛力的烘焙大市場。以北京為中心的國際交流活動十分頻繁，與世界各國特別是絲綢之路沿線各國經濟文化融合提供了廣闊的機遇，北京也成為世界烘焙、食品餐飲領域合作提供了極佳平臺。     CBBE-2018將充分利用北京作為國際交流中心的地位，展會的參展商涵蓋了從烘焙原輔材料、餡料、添加劑、油脂、面粉企業，生產線、設備、器具、模具企業再到包裝設備、包裝設計、生產企業乃至提供管理、培訓、技術服務等烘焙全產業鏈的各個環節，必將為烘焙行業、烘焙愛好者帶來最新、最全的烘焙產品和技藝展示。緊密圍繞市場，為烘焙開發、生產、貿易和應用等方面特定提升展會層次，擴大國際采購規模。     主辦方透露，在本屆中國烘焙展上，將充分發揮北京在全球“一帶一路”活動中的核心地位，舉辦2018“一帶一路”烘焙食品產業國際合作高峰論壇，為“一帶一路”沿線國家合作搭橋鋪路。主辦方還將舉辦包含烘焙西點大賽、烘焙藝術視覺秀、烘焙大講堂、新產品發布會等十多場精彩的同期活動，彰顯展會行業地位，突出了展覽會的重要性、專業性、藝術性。
    第十五屆中國國際烘焙展組委會  霍麗  010-84414052