河南鶴壁市食藥監局 開展食品安全專項行動
劉強 郭志強 本刊記者 柴占陽
近日，本刊記者在鶴壁市城鄉一體化示范區的富士康科技集團采訪時，恰好遇到來員工餐廳檢查、指導食堂食品安全的鶴壁市食藥監局城鄉一體化示范區分局的執法人員。
執法人員自餐廳從業人員上崗前檢查記錄和個人衛生情況查起，審核供餐菜譜是否使用風險食品，監督餐廳從業人員(廚師)是否按照食品加工操作規范加工食品，從就餐用具和容器消毒情況以及餐飲食品留樣等都一一進行了檢查、核對和登記。
當記者表明了身份后，才知道帶頭檢查、指導工作的是鶴壁市食藥監局城鄉一體化示范區分局的尹聯會局長。
尹局長告訴記者，分局按照鶴壁市食藥監局的工作布署，通過動員培訓、示范引路、強力推進、指導服務等開展夏季食品安全專項整治行動，成效明顯。具體整治行動有以下幾點：
動員培訓，廣泛發動。行動前夕，該分局聯合區教育辦、辦事處召開2017年夏季食品安全專項整治行動暨食品安全知識培訓會，安排部署專項整治行動工作，會議由區管委分管領導主持，全區食品生產經營者150余人參會，會上發放宣傳資料1100余份。7月28日下午，該分局走進富士康園區，對園區食品管理、從業人員開展食品安全知識培訓，強化食品安全第一責任人意識。
觀摩學習，示范引路。針對個別學校、幼兒園負責人在食堂廚房設置標準、設施設備配備、規章制度配套等方面落實不到位情況，該局組織學校、幼兒園負責人20余人赴淇濱區進行實地觀摩，通過學習交流先進典型學校及托幼機構的經驗做法，推進夏季食品安全專項整治行動不斷深入。
強力推進，打出聲威。該局每周召開一次匯報研判會，聽取監管人員關于進展情況、遇到的問題的匯報，分析研究解決辦法，安排部署下階段工作。該局監管人員對轄區食品生產經營單位、學校幼兒園、養老院和機關食堂逐家逐戶進行摸排檢查，建立整治臺賬;該局局長尹聯會多次到朝歌里人文小鎮、雨眾食品公司、東高村市場等地檢查指導，并走遍轄區所有食品生產經營單位，掌握第一手實情;分局主管副局長沉到一線，與食藥監管所人員一道對轄區食品生產經營單位檢查。分局專項整治督導組對相關單位行動進度加強督導，切實確保夏季食品安全專項整治行動取得實效。
提前指導，加強服務。為確保學校、幼兒園能在秋季入學后放心用餐，該分局執法人員冒著高溫酷暑提前上門，現場指導學校、幼兒園新建、改建和擴建食堂功能分區的基礎設施建設工作，避免食堂建成后因不符合餐飲服務許可要求再次整改。
隨后，記者聯系鶴壁市食藥監局張山燦局長，張局長向記者介紹，鶴壁市食藥監局在貫徹執行“四個最嚴”、嚴格落實“四有兩責”，守護好不發生重大食品藥品安全事故底線，繼續保持著食品藥品安全形勢穩定向好局面的同時，正開展著各個階段的食藥監管治理工作。城鄉一體化示范區分局就是市食藥監局推行各項工作具體執行、落實者之一。
記者在此深深地感受到，鶴壁市食藥監局這種做法正是各級黨委、政府在食藥監管工作中要求的“保障食品藥品安全是建設健康中國、增進人民福祉的重要內容，是以人民為中心發展思想”的具體體現。
[責任編輯:]
相關閱讀
- (2017-02-20)鶴壁市食藥局 雨水時至已動手 春風解衣干勁足
- (2017-08-07)鶴壁市食藥監局 建立食藥科普站 織起“舌尖安全″網
- (2017-08-15)河南鶴壁食藥監局 握緊“拳頭"把好″劍" 稽查守護食藥安
- (2017-08-16)河南省鶴壁市食藥局 服務轉型謀發展譜起“百日會戰”篇
- (2018-01-30)鶴壁市召開市委常委會議審議食品安全黨政同責意見
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論