寧津縣食藥監局對學校食堂進行檢查驗收
柴春香 劉瑞杰
寧津縣食品藥品監督管理局于2013年春季對2個學校食堂按《餐飲服務許可證》（2016年改為《食品經營許可證》）的要求進行檢查驗收中發現，學校食堂設計時，只注重安全問題，設計布局沒有從學校食堂的專業因素出發，例如房屋設計沒有按食物從生出熟進不走回頭路的順序；食品操作區沒有下水道，自來水管口少；廚房水蒸氣的通氣等等一系列問題。為此，寧津縣食品藥品監督管理局找出一些相關規定并發函于教育主管部門，規定在修建學校食堂前，寧津縣食藥監局指派專業人員參與學校食堂的選址、圖紙的設計等內容，取得了良好的效果，避免了重新改造帶來的一系列問題。2017年，在新學期開學之際，寧津縣食藥監局工作人員陸續對23所鄉鎮及民營中小學校、幼兒園的改建食堂逐一進行驗收，迎接新學期的到來。
按照國家《食品安全法》和餐飲服務許可審查規范的要求，寧津縣有23所鄉鎮及民營中小學校、幼兒園的食堂需改建或新建。目前，所有改建食堂已根據規范要求，把各項安全措施全部落實到位。驗收合格后，將有6000多名師生受益。
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