海南食藥監管局全覆蓋快檢排查36種節日常用食品
賀瀾起 本刊記者 韋昌惠
海南省食藥監管局采取“兩不一直”（不預先通知、不打招呼，直奔商戶和生產加工經營現場）的方式，對牛百葉、米粉、面條、牛肉、羊肉、豬肉和散裝海干產品等28個種類的食品是否非法添加、加工等情況進行拉網抽檢,對是否銷售走私牛肉、牛排、鳳爪、雞翅等凍肉制品、對豬肉是否有“兩章”（動物檢疫合格印章、肉品質量檢驗合格印章）和“兩證”（動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證），對旅游餐飲持證、食材來源、加工制作、食品安全管理等情況進行排查。抽檢排查達到五個全覆蓋，對大型農貿市場（小型農貿市場覆蓋70%）、對被檢查農貿市場28個品種的銷售攤位、對銷售食用農產品和散裝海干產品的單體超市、對應關閉的生豬屠宰點及新出現的未派駐檢驗檢疫員的屠宰點、對全省旅游景區（點）和旅游團隊餐飲服務提供單位100%全覆蓋。
海南省各級食藥監管部門在超市、農貿市場設置臨時快檢點，加大宣傳教育力度。對發現的快檢不合格產品進行監督抽檢并追溯來源。對實驗室確定為不合格的產品，要追溯至生產源頭，涉嫌犯罪的要移送公安機關;對不合格食品銷售者要在農貿市場公告其攤位和不合格食品品種。
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