軟飲料(非酒精飲料)標準(GB10789-1996)是按照原料或產品的性狀對軟飲料進行分類的，而功能飲料是從最終功能上對某一類軟飲料進行的界定。

 

功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料?！吨袊涳嬃戏诸悩藴省分械墓δ茱嬃?，是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品。保健/功能性飲料是由食品和藥物管理局（FDA）監管。
 

經過20多年的發展，我國功能飲料市場發展已取得了巨大的進步，產品種類不斷增加，由2000年之前的紅牛一枝獨秀到2005年后的脈動、東鵬特飲、樂虎等百花齊放的格局，品類進一步增加，消費者的認可度也逐步提升，銷售量更是迅速增長。

 

1、功能飲料價格偏高

一瓶普通飲料零售價大約2-3元，帶有一點功能的飲料，如緩解疲勞的、迅速補充水分的、恢復體力的、有保健作用的，與普通飲料相比，都要貴得多，價格都比一般的礦泉水高出三倍左右。
 

2、功能型飲料多數未標注適宜人群

在市場上發現，大多數功能型飲料都沒有標注適宜人群和食用方法，或者避重就輕含糊了事，更沒有詳細標明每一種成分及其具體含量。調查發現，僅有兩款功能型飲料在外包裝上標注了適宜人群，其中紅牛在外包裝上標注了少年兒童為不適宜人群。

 

3、市場監管有待加強

功能型飲料屬于新產品，被納入國家食品藥品監督管理局的監管范圍。目前由于尚未出臺相關法規，功能型飲料還沒有一個特殊衡量標準，至于它的特殊功效，還有待研究。而在《中國軟飲料分類標準》中，也沒有找到功能型飲料這一稱謂，只有“特殊用途飲料”的提法。
 

能量的補充在體育運動中是必不可少的，特別是水的補充。所以這是一個很大的市場。目前雖然我國體育人口和發達國家相比還有很大的差距，但是我國的人口多，隨著功能飲料市場的進一步規范和人們對營養和保健意識的增強，功能飲料的比重將有所提高，功能飲料市場前景可期。2012-2016年間，我國功能飲料行業零售量年均復合增長率（CAGR）約為14%，我國功能飲料行業零售額年均復合增長率（CAGR）約為15%。中商產業研究院預計，2017年我國運動功能飲料零售額將超過400億元。

 

1、與世界發達國家相比，我國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，這意味著我國功能飲料存在巨大的發展空間；

 

2、隨著功能飲料市場的進一步完善和行業標準的規范化，我國功能飲料市場的發展環境將得到進一步的改善，這將為我國功能飲料的健康發展創造良好發展空間；

 

3、近年來，隨著居民消費能力的不斷提高，尤其是鄉鎮居民的消費能力的提升，未來功能飲料將被賦予更多健康功能的概念，這將為功能飲料的發展提供強勁動力。

 

隨著我國消費者對健康和健身效益的日益增長的意識，功能飲料市場將持續顯示出巨大的潛能。中商產業研究院預計到2022年，我國功能飲料零售額將達到680億元。