——記廈門翔安莊家寶蔬菜專業合作社

　　本刊記者 王保江

　　廈門市翔安莊家寶蔬菜專業合作社位于翔安區新圩鎮面前埔村(蔬菜基地在小坪村和面前鋪村)，基地總面積800畝，以高山蔬菜種植為主，土質肥沃，山溝梯田，水質清澈，水源豐富，周邊無工廠污染，肥料均以有機肥為主，農藥以生物農藥為主，蔬菜在上市前10天禁止使用任何農藥。堅守三十年良心種菜，堅持綠色發展，科學管理，誠信經營，追求人與生態共存的理念，成就了“五珍品牌”，贏得了廈門金磚會議專供產品的榮耀。

　　三十年堅守良心種菜

　　三十多年來，“五珍”人堅信，只有良心種菜，才能走得更遠。五珍蔬菜的創始人郭防，從十幾歲開始種菜，就摸索嘗試著打破傳統的種植模式，不用農藥，走綠色生態種植新路子，生產綠色蔬菜。盡管一開始顏值低、產量低、品質高的蔬菜并不被認可，但郭防并沒有氣餒。他考慮到，要想讓自己的安全蔬菜與市場上的普通蔬菜區別開來，賣上價錢，就必須有自己的品牌。于是在2009年，他作為發起人成立了廈門莊家寶蔬菜合作社，并注冊了“五珍”商標。郭防說，“五珍”強調的是土壤、空氣、水質、肥料和誠信在蔬菜種植和經營方面的重要性。

　　生態種植，科學管理

　　五珍蔬菜堅持生態、有機，珍惜土壤、珍惜水質、珍惜空氣、珍惜生物鏈、珍惜質量科學種菜，種植基地選在海拔1026.2米至1038.5米的大坪村、小坪村，晝夜溫差大。

　　五珍蔬菜施用草木灰、花生餅、“多物”農用酵素等有機肥、微生物菌滋養土壤，利用光誘技術、色板引誘技術、防蟲網等物理防治和青蛙、蚯蚓等生成生物鏈，使種植環境走生態可持續發展道路。

　　基地擁有優良水土等環境資源，經過持續性的有機改良，汲取陽光雨露中的精華，保持了產品天然安全健康的品質，保留了簡單美好的自然之味。

　　以人為本，誠信經營

　　“五珍”榮譽來自始終堅守人與生態共生、經濟效益與社會效益并重的經營理念。蔬菜采摘秉持“鮮、嫩、凈”為準則，經過檢驗、挑選、整理、稱重、包裝、貼追溯碼、冷藏、配送等工序，確保24小時從田間到餐桌。五珍人秉持質量為先，信譽為本，成就了“五珍”品牌，贏得了社會廣泛贊譽。

　　不斷追求，走向卓越

　　“五珍”豆制品源于傳統，經過科學改進，走出了一條與眾不同的生產工序：精挑細選原材料，不添加消泡劑，采用天然鹵水。生產的豆腐、豆干口感純正，豆香四溢，成為廣大市民餐桌上的一道美食。

　　“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”，五珍人將在各級政府的關心支持和廣大市民的信任下，繼續堅守“良心種菜，科學種田”追求卓越品質，為市民提供更多更好綠色健康的蔬菜。