味道鮮美的加拿大北極貝海鮮沙拉卷，配上新斯科舍省的本杰明橋氣泡酒；口感細膩的川香口水汁煎加拿大帶子，配上BC省2014年份的50℃瓊瑤漿甜白葡萄酒；脆嫩的加拿大楓糖漿燒烤豬排及紅加侖果醬，配上BC省的2012年份的艾維爾溪酒莊珍藏黑皮諾干紅葡萄酒；脆皮香辣金沙加拿大三文魚，配上BC省2015年份的Bench1775長相思干白葡萄酒...... 一道道可口的美食，一杯杯香醇的美酒，讓現場的媒體朋友們唇齒留香，回味悠長。11月20日下午，由加拿大使館主辦的“舌尖上的加拿大電商美酒美食節”在北京四季酒店舉行，讓北京的媒體界朋友享受了一餐來自加拿大的饕餮盛宴。     這些味道鮮美的食材，全部由加拿大空運而來。比如北極貝，它是一種低脂肪、高蛋白的海中珍品，比其他的食材含有更多有益健康的礦物質，如硒、鋅、鐵、鎂，及類似維生素B的尼克酸。用它做成的多種菜肴，會因其獨特的紅白相間的顏色，而變得賞心悅目；楓糖漿是重要的錳元素來源。錳元素對增加機體活力、延緩衰老起著重要作用，它是大腦正常運轉及健康的神經功能是必不可少的。四分之一杯楓糖漿所含有的錳元素可以滿足一個人一天100%的需要；蔓越莓是加拿大大西洋沿岸省份土生土長的一種漿果。在這個地區有大量野生蔓越莓，人們也稱之為“濕地果”。加拿大有若干個省份都以蔓越莓作為重要的支柱產業；加拿大出產的野生三文魚大部分來自不列顛哥倫比亞省，而紅鮭是其中最重要的經營品種。三文魚具有高蛋白、低飽和脂肪、低膽固醇的特點。因為它富含油脂，具有很高含量的omega-3不飽和脂肪酸。omega-3不飽和脂肪酸對減少心血管疾病特別有效。得益于世界上最嚴苛的魚類監控系統，加拿大出產的三文魚不僅味道鮮美，而且食用安全。     與美食相搭配的美酒也是本次活動的亮點之一。來自艾薇爾溪酒莊的2012年產瓦斯特黑皮諾干紅，它的顏色呈深漿果色，擁有紫羅蘭、香料、皮革以及奶油的誘人香氣，口感柔滑，帶有中等濃郁口感的黑櫻桃和成熟李子的味道，可完美搭配烤鮭魚、烤家禽或者烤蘑菇。艾薇爾溪酒莊成立于2001年，是溫哥華島目前最大的酒莊，該酒莊以生產卓越品質的葡萄酒為目標，并致力于成為生產世界一流葡萄酒的莊園。本次活動還有本杰明•布里奇（Benjamin Bridge）、曼雅特酒莊提供的酒品。
    本次活動是在加拿大農業及農業食品部部長勞倫斯·麥考利先生的致辭中拉開的帷幕。勞倫斯·麥考利指出，他今天很高興為朋友們展示來自加拿大的美味可口的海鮮、牛肉、豬肉、藍莓、芥籽油、楓糖漿和葡萄酒。加拿大一直努力滿足中國市場的需求，互利互惠的商機無窮。他強調說，電子商務是推動商務發展的一個巨大因素，中國顧客只需輕輕一點鼠標或者觸動屏幕，就可以下單購買加拿大的食品和葡萄酒。
    勞倫斯·麥考利對中加兩國的合作感到滿意。他說：“我們感謝中國對加拿大食品品質、食品安全和口味的認可。我們很自豪，能與中國為促進兩國繁榮及推動兩國中產階級的壯大而共同努力！”