“民以食為天，食以安為先”，食品安全是關系民生的大事。隨著時代的變遷和生活條件的改善，消費者的飲食需求也發生了巨大改變，由過去的“吃得飽”轉變為“吃得好”，然而確保食品安全依然是老百姓最基本的飲食訴求。這一訴求至今仍沒有被滿足。

　　

 

　　十三五規劃提出實施食品安全戰略，形成嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心。今年召開的十九大又強調了“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”。食品安全問題不是小事，讓人民群眾吃得放心的呼聲越來越高。卓奇食品追溯平臺創始人符春彥先生表示“總結近些年發生的食品安全事件及企業和消費者的態度，解決食品安全問題迫在眉睫，而建立食品全程追溯體系是有效的手段之一”。

　　然而，很多食品企業認為實施追溯制度會增加企業的生產成本，編者認為，食品追溯給企業帶來的效益不是立竿見影的，但是，它一定是食品企業誠意的試金石，也必定會給企業帶來長久的利益。

　　卓奇食品追溯平臺開創了第三方追溯的新時代，以第三方的身份為食品行業提供優質的可追溯服務。平臺以客觀、公正、真實、有效為基本要求，用一品一碼的方式賦予產品唯一的可追溯二維碼，保證平臺上每一件食品的每一個環節都有據可查、真實可靠，為政府監督部門、食品企業和消費者構建起溝通的橋梁，讓消費者安全消費、企業安全生產、政府有效監督。