三門峽市盧氏縣食藥監局 重要節點重點管 校園食品要規范
三門峽市盧氏縣食藥監局
重要節點重點管 校園食品要規范
杜軍武 本刊記者 柴占陽
貫徹落實好河南省食藥監局《關于認真做好2018年全國“兩會”及“3·15”期間食品藥品監管有關工作的通知》要求是三門峽市食藥監局重點做好的工作。轄內的盧氏縣食藥監局就是做好這項工作的先行者和代表。
本刊記者得知，此次行動的重點是對校園食堂及周邊餐飲單位人員健康證、食品加工過程、食品留樣、餐具清潔消毒等情況進行嚴格檢查；要求嚴格落實進貨查驗、索證索票等各項制度及餐飲服務食品操作規范。監管人員在檢查過程中仔細講解并指導其完善各項規章制度，了解并掌握食品安全培訓、后廚廚具擺放、餐具消毒等內容。
針對學校周邊食品經營商戶，食藥監管人員著重查看了進貨渠道及進貨臺賬，對索證索票是否完善、銷售食品是否超過保質期、食品擺放存儲是否符合要求等內容進行嚴格檢查，嚴查“三無”食品、臨期過期食品、“五毛”食品。
本刊記者了解到，盧氏縣食藥監局要求各鄉所對轄區校園及周邊開展地毯式排查，確保監管全覆蓋、不留死角、不留盲區，守護師生們的飲食安全。
截止記者發稿日，目前共檢查學校食堂125家次，校園周邊餐飲店及食品經營商戶768戶次，共下達行政指導意見書178份，責令整改通知書75份。
盧氏縣食藥監局負責這項工作的領導告訴本刊記者，盧氏縣食藥監管局正在落實三門峽市食藥監局的要求，在全國“兩會”和“3.15”期間要做好信訪維穩和食品藥品監管工作。決不讓在這個重要的時間節點出現任何來自盧氏縣食品藥品安全監管方面的干擾。
[責任編輯:]
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