沈丘縣食品藥品監督管理局組織餐飲業專項培訓
王春生 本刊記者 王玉東
?為切實解決群眾關心的餐飲業食品安全的難點熱點問題，讓人民群眾吃的放心、吃的安心、吃的健康，確保消費者飲食安全和身體健康，3月12日至16日，沈丘縣食品藥品監督管理局在局五樓會議室組織全縣規模以上餐飲業負責人分四批進行了集中培訓，全縣規模以上餐飲業負責人共396人參加了培訓。培訓會上，縣食藥局林磊隊長結合自己從事餐飲監管十九的工作經驗，就餐飲行業索證索票、進貨查驗、操作間規范、集體聚餐食品留樣、食品加工用工具和餐飲具的清洗消毒及食品安全法有關條款進行了講解，并向每位參訓人員發放了宣傳材料。
據悉，2017年以來，沈丘縣在縣城區和鄉鎮所在地開展了餐飲業百日整治，取得了一定的成效。今年初，局黨組及時召開會議，進而采取“以點帶面”的形式，在全縣范圍內逐步推進，重點解決餐飲業無證經營及操作間“臟、亂、差”等問題，達到“布局基本合理，設施基本齊全，制度基本完善，操作基本規范”的硬性要求，為確保今年的整治效果，在前期宣傳的基礎上，又專門組織培訓，為下一步即將開展的夏季餐飲業集中整改持續提升奠定了基礎。
近年來，沈丘縣食品藥品監督管理局加大宣傳力度，強化培訓指導，采取日常監管與專項整治相結合，實施示范店創建和“明廚亮灶+互聯網”工程等多種措施，不斷強化食品安全監管特別是小餐飲食品安全監管，使全縣食品安全形勢不斷好轉，杜絕了重大食品安全事故的發生。
通過開展此次專項培訓，進一步增強了餐飲單位對食品安全工作重要性和必要性的認識，對提升全縣食品安全管理水平和營造食品安全氛圍起到了積極的推動作用，為創建省級食品安全示范縣作了很好的鋪墊。
相關熱詞搜索：
[責任編輯:]
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論