部門聯動同監管校園校邊食品安

2018-04-01 17:02:38 來源：食品安全導刊

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　　部門聯動同監管校園校邊食品安

　　一一河南省食藥監局對義馬市校園及其周邊食品安全進行督導檢查

　　本刊記者柴占陽

　　又是一年春歸來，又到草長鶯飛天。河南省中小學開學月余，學生們在校吃的是否安全，這是每一個在校學生的家長們最關心的。為了學生家長們放下心，放寬心，3月27日，河南省食品藥品監管局、河南省教育廳聯合對三門峽市轄的義馬市的學校校園及其周邊食品安全進行督導檢查。

　　據介紹，督導組一行由河南省食藥監局餐飲處副處長郭盛典帶隊，省食藥監局流通處劉尚辰、新鄉市教育局體衛站趙敬亮等參加檢查。

　　三門峽市食藥監局副局長陳少華、餐飲監管科科長贠安緒、食品流通科科長周俊卿，義馬市人民政府食安辦主任、市食藥監局局長張彬等陪同檢查。

　　督導組首先聽取了義馬市食藥監局校園及其周邊食品安全的工作情況匯報。

　　義馬市食藥監局對校園及其周邊食品安全高度重視，切實落實責任，將學校食堂食品安全管理工作作為重點來抓，把監管任務和責任分解到人，做到監督人員到位、檢查環節到位、檢查文書到位、督促整改到位、處罰措施到位，其具體做法是:

　　一是積極開展學校食堂食品安全監管。

　　開展春、秋季學校食堂食品安全檢查及“校園周邊食品安全”檢查，同時配合當地市教育局、市消防、防疫等部門開展學校專項監督檢查。下達責令整改通知書2份，出動執法車輛25輛次，出動執法人員110人次；對學校食堂食品進行抽檢，抽樣共計5批次，進一步規范了我市校園食品經營秩序，2017年對1家學校食堂給予警告，要求其嚴格落實食品安全第一責任人，截至年底已整改到位。

　　二是推進量化分級和示范創建工作。

　　對轄區內21家學校食堂實行量化等級評定，對學校食堂食品安全工作成績突出的7家餐飲單位發放A級量化等級牌，對14家學校食堂發放塊B級量化等級牌。

　　三是實施餐飲行業“互聯網+明廚亮灶”工程建設。

　　截至2017年底，義馬市19家學校食堂已安裝完成“互聯網+明廚亮灶”工程建設，占學校食堂總數的86%以上，義馬市直幼兒園被評為河南省餐飲服務“互聯網+明廚亮灶”示范單位。

　　四是組織開展食品安全進校園活動。

　　在校園內宣傳食品相關法律法規以及食品安全知識，并建立餐飲工作群、大力宣傳食品監管成果及工作動態。

　　因為有了以上一系列的舉措采取，義馬市近三年未發生校園食品安全事故，義馬市食藥監局用實際行動確保了全市校園及其周邊食品安全。

　　隨后督導組通過實地查看的方式，隨機督查義馬市直幼兒園、東區中心學校、市高級中學東、西校區，四所學校的食堂及校園周邊食品經營單位。對校園周邊食品經營單位重點督查主體資格情況，是否依法取得食品經營許可，許可證是否在有效期內，實際經營范圍、經營地址是否與許可證一致；各項食品安全制度落實情況，是否嚴格落實原料索證索票、進貨查驗等制度要求；校園周邊銷售的食品感官性狀、標簽標識、貯存條件等是否符合規定等。