（2018年4月19日，北京）沃爾瑪食品安全協作中心與中國食品科學技術學會在今天開幕的2018年國際食品安全與健康大會上簽署合作備忘錄，宣布攜手推動食品安全與健康公眾科普教育在中國的開展。這次合作旨在發揮雙方優勢，共同為來自學術界的專家學者、產業界的食品從業者、以及消費者搭建一個溝通與協作的平臺。雙方將有效利用國內外食品與科學技術領域的豐富資源，通過開展一系列活動，致力于提升公眾的食品安全與健康意識和知識水平。
中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授表示，“我們很高興能夠與沃爾瑪食品安全協作中心開展合作，共同努力提升公眾的食品安全與健康意識和知識水平。作為中國食品安全與健康科普領域的主力軍，中國食品科學技術學會在這一領域積累了豐富的科普資源與公共教育經驗。作為全球領先的跨國零售企業，沃爾瑪公司一直不斷嘗試在其遍布全球的供應鏈上使用各類先進技術保障食品安全、推廣健康理念，在日常的運營中積累了豐富的實踐經驗。通過此次合作，我們希望引進國際的先進理念與最佳實踐并將其本土化，讓廣大的中國消費者從中受益。”
沃爾瑪食品安全協作中心執行主任嚴志農博士表示，“沃爾瑪食品安全協作中心于2016年10月成立，旨在通過與業內頂尖專家與利益相關者們合作，促進并加快提升中國食品安全的進步。中國食品科學技術學會是一個非常理想的合作伙伴，我們雙方在助力中國食品安全的發展方面享有共同的愿景和目標。中國食品科學技術學會在食品安全與健康領域深耕多年，積累了豐富的食品科技專家資源。我們期待與各位專家、學者、和業內的意見領袖們共同協作，一起為中國食品安全與健康公眾科普教育的發展貢獻一份力量。”
除了支持于今年4月17到20日舉辦的“國際食品安全與健康大會”以及“微生物采樣與檢測技術在食品安全管理中的應用”培訓班，沃爾瑪食品安全協作中心還將與中國食品科學技術學會共同搭建“中美食品安全與健康科普資源庫”，研究并引進美國食品安全與健康科普教育的最佳實踐和知識資源，充實國家在建的科普資源庫。
雙方還會共同舉辦包括沃爾瑪食品安全協作中心“食品安全新動向”系列講座在內的一系列學術研討活動，廣泛邀請食品行業的利益相關者們共同參與傳播公共健康的科學知識、介紹區塊鏈技術在食品安全保障領域的應用、以及研討其它食品安全的熱點議題。
沃爾瑪公司進入中國已經超過20年，成立食品安全協作中心延續了沃爾瑪助力中國發展的初衷，進一步表達了沃爾瑪致力于增進中國百姓福祉的決心。沃爾瑪食品安全協作中心旨在通過聚焦教育、科技創新和政策支持三大領域來幫助提升中國的食品安全發展。與中國食品科學技術學會的合作，對中心在教育領域的工作具有里程碑式的意義。中心將與學會共同努力提升公眾的食品安全與健康意識和知識水平。