本刊訊（記者 梁文文）4月19日，沃爾瑪食品安全協作中心與中國食品科學技術學會在2018年國際食品安全與健康大會上簽署合作備忘錄，宣布攜手推動食品安全與健康公眾科普教育在中國的開展。此次合作旨在發揮雙方優勢，共同為來自學術界的專家學者、產業界的食品從業者以及消費者搭建一個溝通與協作的平臺。雙方將有效利用國內外食品與科學技術領域的豐富資源，通過開展一系列活動，提升公眾的食品安全與健康意識和知識水平。     中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授表示，“我們很高興能夠與沃爾瑪食品安全協作中心開展合作，共同努力提升公眾的食品安全與健康意識和知識水平。作為中國食品安全與健康科普領域的主力軍，中國食品科學技術學會在這一領域積累了豐富的科普資源與公共教育經驗。作為全球領先的跨國零售企業之一，沃爾瑪公司一直不斷嘗試在其遍布全球的供應鏈上使用各類先進技術保障食品安全、推廣健康理念，并在日常的運營中積累了豐富的實踐經驗。通過此次合作，我們希望引進國際的先進理念與最佳實踐，并將其本土化，讓廣大的中國消費者從中受益。”
    沃爾瑪食品安全協作中心執行主任嚴志農博士表示，“沃爾瑪食品安全協作中心于2016年10月成立，旨在通過與業內頂尖專家和利益相關者們合作，促進并加快提升中國食品安全的進步。中國食品科學技術學會是一個非常理想的合作伙伴，我們雙方在助力中國食品安全的發展方面有著共同的愿景和目標。中國食品科學技術學會在食品安全與健康領域深耕多年，積累了豐富的食品科技專家資源。我們期待與各位專家、學者、和業內的意見領袖們共同協作，一起為中國食品安全與健康公眾科普教育的發展貢獻一份力量。”