作為亞洲食品添加劑行業規模最大、專業性最強的展會之一，第二十二屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2018）于2018年3月22~24日在上海國家會展中心舉行。與FIC 2017相比，FIC 2018的展出面積足足擴大了一萬平方米，參展企業和規模均創新高。FIC由中國食品添加劑和配料協會(CFAA)主辦，歷經多年，憑借自身強大的實力和優秀的組織能力得到了國內外相關領域企業的認可。FIC 2018在原有基礎上進行了升級，本次展會有以下四大亮點。亮點一：植物提取物天然產品和保健食品專業館；亮點二：展出規模進一步擴大；亮點三：四大展會同期專業活動；亮點四：機械設備展區擴大。
    此次展會，展商眾多，異彩紛呈，本刊記者也到達展會現場，并對多家企業進行了采訪，包括活躍于健康、營養和材料領域的全球科學公司荷蘭皇家帝斯曼集團、來自英國的世界領先可再生食物配料企業——泰萊集團、代糖益壽糖的首創者及稻米衍生物市場的領導者之一——BENEO，還有全球工業酶制劑和微生物制劑的主導企業之一——諾維信集團，詳細內容見本專題報道。