• 南樂縣食藥監局全力保障全省造林綠化現場會食品安全

    2018-05-22 10:07:14 來源: 食品安全導刊

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      本刊記者胡加璽
     
      5月16日,全省春季造林流動現場觀摩會在南樂縣召開,為做好后勤保障,確保與會人員飲食安全、確??h造林綠化現場會順利閉幕,南樂縣食藥監局執法人員會議對就餐單位(維拉尼卡國際酒店)餐飲服務進行全程督導,并簽訂重大活動承諾書。
     
      一、嚴把采購關。仔細查看進貨臺賬,對維拉尼卡國際酒店采購食品及食品原料進行逐一對照,保證所有食品、食品原料來源合法,質量合格,源頭把控、守住食品安全第一關口。
     
      二、確保質量關。為確保入口食物安全無害,組織專業技術人員對所有采購使用的瓜果、蔬菜進行農藥殘留快速檢測,共檢測食品18批次,檢測結果全部合格,為參會人員的食品安全提供了有力的技術保障。
     
      三、緊抓留樣關。為防止食品安全事故發生,有效查明事故原因,會議開展期間,對所有加工制作的食品嚴格落實食品留樣制度,留樣數量不低于100g,留樣時間不低于48小時。
     
      南樂縣食藥監局針對食物的采購、加工環節進行全程督導,形成源頭可溯、全程可控、風險可防的管理體系,全力保障了省造林綠化現場會的順利召開。
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