治理三小有妙方 進村入戶培訓忙
治理三小有妙方 進村入戶培訓忙
一一河南省原陽縣食藥監局治理“三小”有妙方重實效
婁纓 本刊記者 柴占陽
2018年3月1日，是新的《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》(以下簡稱條例)實施日，原有的《河南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》、《河南省農村小餐飲許可管理辦法（試行）》同時廢止。
這個《條例》的實施進一步規范了食品小經營店經營行為，加強了食品安全管理，守護了公眾身體健康和生命安全。
河南省原陽縣食藥監局為了推進食品小作坊登記工作的開展，切實加強對縣域食品生產加工小作坊的全方位監管，進一步規范其生產經營行為，采取了直接進村入戶的方式進行服務培訓監管工作。
5月18日，原陽縣食藥監局組織執法人員到該縣齊街鎮龍王廟村傳統手工業粉皮加工的聚集地開展現場培訓指導工作。對本村的粉皮加工農戶從食品小作坊登記辦理的要求、法律規范和日常監管三方面進行講解，使加工農戶在生產過程中，不踏紅線，少走彎路。
在培訓指導現場，執法人員發放宣傳頁89份，參加農戶110余人次。原陽縣食藥監局負責法制的何曉楠同志向加工農戶講解了《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》中的相關規定和文件要求，并對食品加工小作坊登記流程和相關文件要求進行詳細講解，同時通過現場解答為加工農戶答疑解惑。
太平鎮食藥監所(監管區域含齊街鎮太平鎮)負責人袁俊鋒從原料采購到生產再到銷售流向，全方面講解監督檢查的重點要點，并對案件處罰規定等問題進行知識宣傳，現場結合周圍發生的實際案例深入分析，就粉皮加工過程中容易出現的“鋁超標”問題進行重點講解，讓加工農戶切實認識到安全生產的嚴肅性和處罰的嚴厲性，食品安全這條紅線，誰踐踏誰受罰。
帶隊的原陽食藥監局主管該項工作的謝強同志提出了兩點要求，一是要求加工農戶要認真學習相關法律法規，遵章守紀，合規生產；二是要強化食品生產經營過程控制力度，確保產品質量安全。
此外，本刊記者5月15日從河南省食品藥品監督管理局獲悉，《河南省“三小”食品安全專項治理行動方案》已正式印發，將通過專項治理，基本消除食品小作坊、小經營店和小攤點(簡稱“三小”)無證生產經營問題。
本刊記者在這里看到，食品小作坊、小經營點和小攤點管理方面河南省已經做到有法可依的同時，讓地方飲食特色和文化也相應得到傳承和健康發展，原陽縣的做法值得推廣和點贊！
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