?？谑乘幈O局開展粽子專項檢查保障端午佳節食品安全
唐靜儀 本刊記者 韋昌惠
端午佳節即將來臨，為保障粽子質量安全，查處、打擊在粽子中添加硼砂等防腐劑、使用霉變或陳化糯米、未經檢驗檢疫豬肉加工粽子等違法行為，讓市民群眾過個平安祥和的端午節。
在省食藥監局的部署下，端午節前，?？谑惺乘幈O局組織對全市范圍內的粽子生產企業、酒店、小作坊、餐飲單位進行了專項整治和抽檢，開展九大類排查（一是食品生產許可證是否在有效期內；二是預包裝粽子的生產日期是否規范標注；三是生產環境是否"臟、亂、差"，生產操作是否規范；四是是否在粽子中添加硼砂等防腐劑；五是是否使用霉變或陳化糯米加工粽子；六是是否使用未經檢驗檢疫豬肉加工粽子；七是是否使用過期變質原料加工粽子；八是所使用的原料是否從有食品生產或經營許可證的企業購進，是否索證索票；九是是否使用硫酸銅溶液浸泡粽葉。）抽檢結果暫未發現不合格的情況。
本次整治出動188人次，檢查粽子獲證生產企業9家，檢查酒店等餐飲單位43家，小作坊13家，覆蓋?？谌眶兆荧@證生產企業。抽檢外省粽子12批次，對粽子生產加工企業已包好未經蒸煮的粽子進行硼砂快檢并對原料糯米進行黃曲霉毒素B1快檢，經過快檢，暫未發現快檢呈陽性的情況。同時，對粽子生產經營企業索證索票、儲存等工作開展排查，排查中也發現部分企業存在生產環境臟、亂，索證索票不夠規范等問題，針對上述問題執法人員當場責令整改。
[責任編輯:]
相關閱讀
- (2014-09-23)?？谝挥眉兹┡葜婆０偃~窩點被依法取締
- (2014-11-28)?？谑称钒踩樵儥C安裝一年不能用 回應：等明年
- (2015-05-15)?？谑嘲厕k發布食品安全消費提示：慎買“辣條”產品
- (2016-08-01)?？谑称匪幤沸袠I“雙創”志愿者隊伍正式啟動
- (2016-08-01)?？跓o證餐飲專項整治 確保人民群眾飲食安全
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論